פשטידת מנגולד ותפוחי אדמה
היא טעימה וכל כך מנחמת
מאת טובה
הרכיבים-
חבילה עלי מנגולד גדולים רק החלק הירוק
חבילה עלי תרד
חופן עלי שמיר קצוצים
3 תפוחי אדמה מגורדים
בצל קצוץ
4 ביצים
כוס קמח תופח
מלח
אם רוצים אפשר לשלב כמה גבינות מגורדות – לא חייב
איך מכינים –
מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות
ברבע כוס שמן זית ,מטגנים את הבצל להזהבה.
את עלי המנגולד והתרד קוצצים.
מערבבים ביחד את כל המצרכים.
מוזגים בלילה לתבנית עגולה 26 משומנת.
אופים במשך
כ- 45 דקות
