מתכון ללחמניות משגעות
אפשר להכין מהבצק גם חלות
הרכיבים-
ק"ג קמח,
חצי כוס שמן
שתי כפות סוכר (אפשר 5 כפות לחלה מתוקה )
כף מלח
שתי כפות שמרים
2 ביצים
שתי כוסות מים
איך מכינים –
ללוש את כל הרכיבים שמופיעים למעלה יחד במיקסר כ- 10 דקות .
להתפיח חצי שעה ,להוציא אוויר ולתת לישה נוספת,
להתפיח עוד חצי שעה,
לחלק את הבצק ל 10 כדורים ,
לרדד קצת כל עיגול ולגלגל לרולדה כמו לחמנייה.
לסדר בתבנית
למרוח ביצה עם כף סוכר וטיפה אבקת נס קפה- זה הסוד
לתת לבצק לתפוח עוד חצי שעה ,
לאפות בחום 250 מעלות 20 דקות עד שיקבל גוון חום,
כל אחת והתנור שלה, בהצלחה
