עוגת גבינה פירורים
מאת שרה יוסף
הרכיבים-
תחתית ולפירורים
200 גרם חמאה
2 ורבע כוס קמח תופח
1/4 כוס סוכר
3 חלמונים
מלית-
2 שמנת מתוקה
אינסטנט פודינג וניל
250 גרם גבינת שמנת
גביע שמנת חמוצה
גבינה לבנה 500 גרם ז
2 סוכר וניל
1/4 כוס סוכר- אפשר חצי
איך מכינים –
הבצק –
לערבב הכל ביחד לקבלת בצק רך
לחלק את הבצק 3/4 לתחתית ו1/4 לפירורים
לשים בתבנית נייר אפיה לשים את 3/4 הבצק ולהדק לחורר עם מזלג לאפות 180 מעלות
את הרבע בצק לרדד להניח בתבנית על נייר אפיה לחורר עם מזלג ולאפות
לצנן היטב
מלית
2 שמנת מתוקה
1 פודינג וניל
1 גבינת שמנת נפוליאון
1 שמנת חמוצה
1 גבינה 500 גרם 5 אחוז
1סוכר וניל
1/4 כוס סוכר
להקציף שמנת מתוקה עם הפודינג ולהטיף בסוף גבינות והשמנת
לשים על התחתית ומעל לפורר את הפירורים
עוגה קלה
