חטיף תמרים בריא וקל להכנה

זהו חטיף אנרגיה ללא אפייה, קל מאוד להכנה ועשיר בערכים תזונתיים.

חטיף בריאות ללא אפייה, עשיר באומגה 3, סיבים תזונתיים וטעם של חלבה עדינה.

500 גרם תמרים מגולענים (בוואקום או תמרי מג'הול מעוכים).

1/2 כוס טחינה גולמית (מומלץ משומשום מלא).

2-3 כפות סילאן טבעי (לפי מידת המתיקות הרצויה).

כוס אגוזי מלך קצוצים גס.

קורט מלח (להדגשת הטעמים).

לציפוי: שומשום, קוקוס טחון או פירורי אגוזים.

איך מכינים –

אם משתמשים בתמרים בוואקום: מעבירים לקערה ומחממים כ-30 שניות במיקרוגל כדי לרכך אותם.

אם משתמשים בתמרי מג'הול: מגלענים ומועכים בעזרת מזלג או במעבד מזון .

מוסיפים לתמרים את הטחינה הגולמית, הסילאן וקורט המלח.

מערבבים היטב (אפשר בידיים רטובות או בכף חזקה) עד לקבלת מסה אחידה ודביקה.

מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומקפלים אותם פנימה לפיזור שווה.

יש שתי אפשרויות עיצוב-

ריבועים: משטחים את התערובת בתבנית מרובעת מרופדת בנייר אפייה לעובי של כ-2 ס"מ.
גלילים: יוצרים מהתערובת "נקניקים" ארוכים ועוטפים בנייר אפייה או ניילון נצמד.

לפני הקירור לגלגל את הגלילים בשומשום או בקוקוס.

תוספות: ניתן להוסיף לתערובת גם מעט שיבולת שועל להורדת הדביקות או מעט קינמון לטעם עמוק יותר.
אחסון: החטיף נשמר מצוין במקרר עד שבועיים או במקפיא עד שלושה חודשים.

בתיאבון!