כל מה שצריך זה עוגת גבינה ביתית, גבוהה ומנחמת

יש רגעים שכל מה שצריך זה עוגת גבינה ביתית, גבוהה ומנחמת שממלאת את הבית בריח של פעם.

המתכון הזה הוא בדיוק כזה: פשוט להכנה, ללא הפרדת ביצים, ובמרקם קרמי וחלומות.

השילוב של גרידת הלימון והווניל יוצר טעם עדין שאי אפשר להפסיק ליישר מהתבנית.

מושלם לצד הקפה או כקינוח מרשים לאורחים.

המתכון של תומר תומס

הכינה מאיה

הרכיבים-

7 ביצים לארג'

500 גרם גבינה לבנה

1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)

1 כוס סוכר

3 שקיות סוכר וניל

1 כוס קמח

גרידת לימון מלימון אחד

חמאה רכה לשימון התבנית

איך מכינים – 

1. מחממים מראש את התנור לטמפרטורה של 150 מעלות ומשמנים היטב תבנית אפייה מלבנית 20/28 או פיירקס  בחמאה רכה.

2. בקערת המיקסר, מקציפים את הביצים השלמות יחד עם הסוכר וסוכר הווניל במשך כמה דקות רצופות, עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.

3. מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים: הגבינה הלבנה, השמנת המתוקה, הקמח וגרידת הלימון.

4. מערבבים בתנועות עדינות או במהירות נמוכה עד לקבלת בלילה חלקה ללא גושים.

5. יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת ומכניסים לתנור.

6. אופים במשך 50 דקות ב-150 מעלות.

7. לאחר מכן, מעלים את הטמפרטורה ל-180 מעלות ואופים 10 דקות נוספות כדי להעניק לעוגה צבע זהוב ויפה.

8. מכבים את התנור ומשאירים את העוגה להצטנן  עם דלת סגורה (או מעט פתוחה) כדי לשמור על היציבות שלה.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס