עוגת פירורים ושוקולד ב-10 דקות עבודה / אילנה לוי

הרכיבים (לפי כוס מידה או כוס ח.פ לשתייה חמה)

לבצק והפירורים:

• 3 כוסות קמח

• 1/2 כוס סוכר

• 2 שקיות סוכר וניל

• 1 שקית אבקת אפייה

• 1 ביצה

• 1 חמאה או מחמאה רכה

• 1 כפית תמצית וניל

• 1 כפית תמצית שקדים

• 2 כפות שמן

למילוי:

• 1 קופסה ממרח שוקולד (נוטלה) בגודל קטן של 400 גרם

איך מכינים –

1. הכנת הפירורים:

   • בקערה שמים את כל מרכיבי הבצק (קמח, סוכר, סוכר וניל, אבקת אפייה, ביצה, חמאה/מחמאה רכה, תמצית וניל, תמצית שקדים ושמן).

   • מערבבים ומעבדים באופן ידני עד שנוצרים פירורים אחידים.

2. הרכבת השכבה הראשונה:

   • משנים תבנית עגולה או תבנית מרובעת קטנה.

   • מעבירים חצי מכמות הפירורים אל התבנית (אין צורך להדק).

3. שכבת השוקולד:

   • מחממים מעט את ממרח השוקולד במיקרוגל כדי שיהיה נוזלי ונוח למריחה.

   • שופכים ומורחים את השוקולד מעל שכבת הפירורים בצורה אחידה.

4. סגירה ואפייה:

   • מפזרים מלמעלה את יתרת הפירורים (החצי השני).

   • אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-25 דקות, או עד שהעוגה מזהיבה יפה מלמעלה.

טיפ: תנו לעוגה להתקרר מעט לפני החיתוך כדי שהשוקולד יתייצב. בתיאבון!