כעכים פריכים עם זרעים ושומשום

המרכיבים-

• 5 כוסות קמח

• 1 שקית אבקת אפייה

• 1 כוס שמן

• 1/2 כף מלח גס

• 1 ורבע כוסות מים חמים (ועוד קצת במידת הצורך אם הבצק יבש)

• 1 כוס שומשום

• 3/4 כוס גרעיני חמניה

• 1/4 כוס זרעי פשתן או קצח

• 1 כף חומץ

• 1 כף שמן שומשום (מוסיף הרבה טעם)

• 1 כפית סוכר (דמררה או רגיל)

איך מכינים –

שמים את כל המצרכים בקערה רחבה ולשים יחד עד לקבלת בצק נעים ונוח לעבודה. (אם הבצק מרגיש יבש מדי, מוסיפים בהדרגה עוד קצת מים).

נותנים לבצק לנוח במשך כמה דקות.

מעצבים מהבצק כעכים עגולים או מקלות בעובי בינוני ומניחים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

מחממים תנור מראש לחום של 180 

אופים עד לקבלת צבע חום יפה (חשוב לשים לב ולא לשרוף אותם).

הסוד לקריספיות: כשמוכן, מוציאים את המגשים מהתנור ומניחים להם להתקרר לחלוטין על השיש.

לאחר שהתקררו, מחזירים את כל המגשים חזרה לתנור לכ-5 דקות נוספות של ייבוש על חום יותר נמוך 170 מעלות

מוציאים ומקבלים מאפים קריספיים וטעימים במיוחד. בהצלחה!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ?

קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס