טארט משמשים וקרם שקדים
הרכיבים-
למשמשים:
כ- 5 משמשים
כף סוכר
1 שקית סוכר וניל
לבצק התחתון (התחתית):
שליש כוס סוכר
70 גרם חמאה
חלמון אחד
1 ורבע כוסות קמח
קורט מלח
1 שקית סוכר וניל
גרידת לימון
לקרם השקדים-
1 ורבע כוסות שקדים טחונים
2 ביצים
תמצית שקדים כפית
גרידת לימון
כף קורנפלור
חצי שקית אבקת אפייה
חצי כוס סוכר
70 גרם חמאה
לקישוט והגשה:
אבקת סוכר
איך מכינים –
הכנת המשמשים:
חותכים חמש משמשים לרבעים ומניחים בקערה.
מוסיפים כף סוכר ושקית אחת של סוכר וניל, מערבבים היטב ומכניסים למקרר.
הכנת הבצק ואפייה ראשונית:
מחממים תנור מראש ל-170 מעלות.
בקערה, מערבבים שליש כוס סוכר יחד עם חמאה
מוסיפים חלמון אחד, כוס ורבע קמח, מעט מלח, שקית סוכר וניל וגרידת לימון.
מערבבים ומעבדים את החומרים לבצק, ואז מהדקים אותו לתחתית ולדפנות של תבנית פאי משוננת.
מכניסים לתנור ואופים במשך 10 דקות (חצי אפייה). מוציאים ומניחים בצד (לא מכבים את התנור).
הכנת קרם השקדים:
בקערה נפרדת, מניחים כוס ורבע שקדים טחונים, שתי ביצים,
תמצית וניל, גרידת לימון, כף קורנפלור, חצי שקית אבקת אפייה, חצי כוס סוכר וחמאה.
מערבבים את כל הרכיבים יחד היטב עד לקבלת קרם אחיד.
הרכבת הטארט ואפייה:
יוצקים את קרם השקדים לתוך התבנית המשוננת, מעל הבצק שאפינו חלקית.
מוציאים את המשמשים מהמקרר ומסדרים את הרבעים בצורה יפה מעל קרם השקדים.
מפזרים פרוסות שקדים בנדיבות מעל הכל.
מכניסים שוב לתנור (ב-170 מעלות) ואופים במשך 30 עד 35 דקות, עד שהקרם והבצק יציבים וזהובים.
הגשה:
מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
לאחר שהעוגה קרה, מפזרים מעל אבקת סוכר ומגישים.
בתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
