מתכונים קלים וטעימים
לא תאמינו כמה קל להכין בבית פילה סלמון כמו במסעדות מתכון מאת אריאלה גולדמן הרכיבים- המתכון לכוס מדידה אוניברסלית נתח פילה סלמון טרי במשקל בערך 800 גרם / או להפשיר קפוא חתוך לנתחים יפים 4 כפות שמן זית 4 שיני שום כתושות רבע כוס סילאן רבע כוס רוטב צ'ילי כפית פפריקה מלח גס לפי נעדפה …
מטבוחה זה אהבה – את המטבוחה שלי אני צולה בתנור מתכון של אריאלה גולדמן הרכיבים- שליש כוס שמן 8 עגגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות 8 שיני שום שלמות 2 פלפלים ירוקים חריפים טרי פרוס חצי גמבה חתוכה לקוביות כף סוכר כף פפריקה מלח לפי הטעם איך מכינים – ראשית נחמם בסיר או במחבת חסינת אש …
חטיף טעמי ביתי שכולם ידברו עליו מתכון – Inbal Haya Sabag הרכיבים- לתחתית: 4 כוסות פיצופוצי אורז 3 כפות חמאת בוטנים 7 כפות דבש 200 גרם שוקולד מריר 3 כפות ממרח שוקולד איכותי (לא משנה איזה) לשכבת הציפוי העליונה: 3 כפות חמאת בוטנים 150 גרם שוקולד מריר 3 כפות ממרח שוקולד איכותי (לא משנה איזה) …
דג מרוקאי חריף אסלי שיחזיר אתכם למרוקו מתכון של Maayan Tadmor הרכיבים- 8 פרוסות מושט (אפשר להשתמש באיזה כמות ובאיזה דג שרוצים) גזר 1-2 גמבה אדומה 1-2 פלפלים חריפים כמות לפי העדפה 5-6 שיני שום חופן כוסברה קצוצה חצי כוס שמן 1-2 כפות תבלין לדגים מלח לפי טעם כף פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה 2 …
עם לחמניות הבשר האלו ארוחת השישי שלכם תהיה מושלמת מתכון של Maayan Fogel הרכיבים- לבצק: 4 כוסות קמח כף שמרים יבשים חצי כף סוכר שתי כפיות מלח שליש כוס שמן זית כפית שום כתוש כפית אורגנו יבש כוס וחצי מים למילוי הבשר: חצי ק"ג בשר בקר טחון בצל 1 קצוץ דק חצי כוס פטרוזיליה קצוצה …
אמאלה ואבאלה – פתרון מושלם לשולחן השבת שלכם מתכון – אילנית כרבי הרכיבים- לקציצות: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים גדולים מגורדים תפוח אדמה בינוני מגורד חופן פטרוזליה קצוצה 3 כפות פירורית מתובלת ביצה כפתי מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס מעט ראס אל חנות או כמון תבלין פילדלפיה חצי כפית מעט זנגוייל לרוטב: 3 …
הסיר המרגש – כרוב ממולא זה ביס חלומי מתכון של ליזת יחיאל הרכיבים- כרוב גדול שלם לרוטב- 2 כפות גדושות רסק עגבניות מיץ מחצי לימון 4-5 שיני שום כתושות רבע כוס רכז רימונים כף סוכר כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית פלפל אנגלי 3 כפות שמן 3 כוסות מים בערך למילוי- חצי …
קסם של טעמים – עוף רך ועסיסי לכל המשפחה מתכון של Bilha Landau הרכיבים- 10 שוקיים עוף כף סילאן כפית מלח כף טריאקי כפית אבקת מרק בצל כף פפריקה מתוקה מיץ משני תפוזים חצי כפית פלפל שחור 3 בטטות חתוכות לעיגולים גדולים (אפשר גם תפוחי אדמה) איך מכינים – ראשית נעבוד על המרינדה בקערה – …
הטבחה המושלמת של סבתא מפעם – מעדן מרגש בטעם גן עדן מתכון מאת Daniel Levy הרכיבים- לקציצות:חצי קילו בשר טחון צלעות חופן פטרוזיליה קצוצהבצל 1 מגורד שן שום כתושהמעט שמןחצי כפית פלפל שחור כפית מלח כפית כמון חצי כפית ראס אל חנות מערבבת טוב נותנת לזה לנוח 40 דק שיתפוס את הטעמים . לרוטב:בצל …
חלק מההכנות שלי לשבת – הריח מטריף את החושים מתכון מאת עינת חנניה הרכיבים- 4-5 נתחי אסאדו (קשתית) נקיים ללא עצם 2 שיני שום בצל 1 גדול חתוך רצועות 5-6 תפוחי אדמה קטנים (או גדולים חצויים) 4 וחצי כפות שמן זית (או שמן קנולה) כף רוזמרין יבש חצי כף כורכום חצי כף פלפל שחור כפית …