עוף

  קציצות תפוחי אדמה, ירק וקוביות חזה עוף (המושלמות לכריך שישי) מאת – Hagit Hogi הרכיבים-  5 תפוחי אדמה אדומים גדולים, מקולפים וחצויים (לבישול וריכוך)  כ-300 גרם פילטים של חזה עוף חתוכים לקוביות קטנות-קטנות 1 בצל גדול מגורר (או מטוגן מראש, לפי בחירה) 1/2 צרור כוסברה קצוצה היטב 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה היטב בצל ירוק …

עוף מהסרטים "שגר ושכח" מתכון של מלי מאירוב הרכיבים- 8 חלקי עוף נקיים 2 בצלים חתוכים לרבעים 4 תפוחי אדמה מקולפים וחצויים/חתוכים 8 שיני שום קלופות עלי טימין טריים (לפי הטעם) לרוטב – 1/4 כוס רוטב סויה 1/4 כוס רוטב טריאקי 2 כפות סילאן  מלח  פלפל שחור גרוס כפית עשבי תיבול יבשים  כפית פפריקה  כפית …

   המתכון המושלם לשניצלים עסיסיים וטעימים במיוחד שניצל עסיסי במיוחד הרכיבים- חצי קילו חזה עוף פרוס לשניצלים פירורי לחם (של איזו חברה שאתם אוהבים) שמן לטיגון לבלילה (הסודית)- 2 ביצים 1 כף מיונז 1 כף חרדל 1 כפית שום גבישי 1 כף דבש ½ כפית פפריקה 1 כף קמח תופח מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) …

מתכון מושלם של אילנית כרבי! עוף עסיסי, מתקתק וקרמלי עם פירות יבשים שמתאים בול לארוחת חג או שבת. עוף בפירות יבשים – אילנית כרבי הרכיבים- חלקי עוף לבחירתך (נקיים, שטופים ומסוננים) בצל (לטיגון) פירות יבשים קצוצים: משמשים, צימוקים ושזיפים יבשים תבלינים לעוף: מעט כורכום, גריל עוף, מלח גס, פלפל שחור גרוס לרוטב הברשה: 3-4 כפות …

פרגיות ותפוחי אדמה חגיגיים של אילנית כרבי הרכיבים- 10 תפוחי אדמה בינוניים (קלופים וחצויים) קילו פרגיות שמן זית כפית שום כתוש 2 כף רוטב צ'ילי מתוק כף רוטב ברบקיו (ברביקיו) 2 כף רוטב טריאקי כפית תבלין גריל עוף/פפריקה כורכום מעט בזיליקום יבש 1 כף אבקת מרק עוף או בצל מלח גס פלפל שחור גרוס כ-3/4 …

  עוף סיני ברוטב סויה, טריאקי וצ'ילי הרכיבים- לעוף והטמפורה: 1 קילו פילה עוף נקי, חתוך לשניים (כל יחידה) 1 כוס קמח טמפורה 1 בקבוק קטן של מי סודה (250 מ"ל) 1 כפית רוטב סויה 1 כפית רוטב טריאקי 1 כפית פפריקה קצת מלח שמן לטיגון חצי עמוק לרוטב (בסיר רחב): 1 כפית שמן שומשום …

     מתכון פתיתים עם עוף וירקות של אורה ארגוב תבשיל פתיתים עם עוף וירקות בסיר אחד | אורה ארגוב הרכיבים- 6 חלקי עוף 1 בצל 2 גזרים 1 גמבה 1 פלפל ירוק 1 סלסלת פטריות טריות (או קופסת שימורי פטריות של 400 גרם) 1/4 כוס שמיר קצוץ 1/4 כוס כוסברה קצוצה 1/4 כוס שמן …

  עוף בסגנון קנטאקי מתכון לעוף בסגנון קנטאקי (KFC) בבית הרכיבים-  קילו בערך של כנפיים חתוכות ונקיות או שוקיים 3 שיני שום כתושות או שום גבישי מלח פלפל לבן או שחור כפית פפריקה מתוקה פפריקה חריפה (למי שאוהב) 4 ביצים קערה עם קמח פלפל לבן, מלח ומעט פפריקה (לתיבול הקמח) איך מכינים –  מערבבים את …

אין כמו מתכון של אמא – פשוט, מדויק ומנצח.  צלי העוף של אמא עוף שחום בבישול איטי עם המון בצל מקורמל ושום, שעובר "פיניש" בתנור לקבלת עור קריספי.  הרכיבים- 6  חלקי עוף כרעיים נקיים. 3 בצלים גדולים, חתוכים גס לאורך (רצועות עבות).  10 שיני שום קצוצות.  מים רותחים (כמות שתגיע עד גובה העוף בסיר).  כוסברה …

העוף הצלוי המפורסם מהסופר מתאפיין בעור שחום, וקריספי ובבשר עסיסי מאוד שמתפרק מהעצם. הסוד הוא שילוב של תיבול נכון, חום גבוה וקצת סוכר שעוזר לקירמול. הנה הדרך להשיג את התוצאה הזו בתנור הביתי: עוף צלוי רוטיסרי בתנור ביתי התוצאה: עור זהוב-שחום ובשר רך שנמס בפה. הרכיבים- עוף שלם: (עדיף בגודל בינוני, בסביבות 1.5–1.8 ק"ג).  3-4 …