כמה פשוט וקל פתיתים ועוף בסיר אחד

 מתכון פתיתים עם עוף וירקות של אורה ארגוב

תבשיל פתיתים עם עוף וירקות בסיר אחד | אורה ארגוב

הרכיבים-

• 6 חלקי עוף

• 1 בצל

• 2 גזרים

• 1 גמבה

• 1 פלפל ירוק

• 1 סלסלת פטריות טריות (או קופסת שימורי פטריות של 400 גרם)

• 1/4 כוס שמיר קצוץ

• 1/4 כוס כוסברה קצוצה

• 1/4 כוס שמן

• 1 שקית פתיתים (250 גרם)

• 1/2 כוס רוטב צ'ילי

• 1/4 כוס רוטב סויה

• 1 כפית אבקת מרק עוף

• 1/4 כפית מלח

• 1/4 כפית פלפל שחור גרוס

• 3.5 כוסות מים (מחולקות ל-2 כוסות ול-1.5 כוסות)

איך מכינים –

בסיר גדול, מחממים רבע כוס שמן ומניחים את חלקי העוף. מטגנים אותם עד להשחמה יפה מכל הצדדים.

יוצקים פנימה 2 כוסות מים ומביאים לרתיחה.

מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, רוטב הצ'ילי ומעט מאבקת מרק העוף.

מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך חצי שעה.

במקביל, חותכים את הבצל, הגזרים, הגמבה, הפלפל הירוק והפטריות לקוביות או רצועות.

בסיר נפרד, מטגנים את הבצל הקצוץ במשך כ-3 דקות עד שהוא מתחיל להתרכך.

מוסיפים את הפתיתים לבצל ומטגנים יחד תוך כדי ערבוב עד שהפתיתים משחימים קלות.

מוסיפים אל הפתיתים את הירקות החתוכים (גזר, גמבה, פלפל), הפטריות והשמיר הקצוץ. מערבבים היטב במשך דקה-שתיים.

מעבירים את תכולת סיר הפתיתים והירקות לתוך הסיר הגדול שבו מתבשל העוף.

מוסיפים את רוטב הסויה ואת יתרת התבלינים שנשארו, ומערבבים הכול יחד בעדינות.

מוסיפים עוד כוס וחצי של מים רותחים, ומערבבים שוב.

מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה עד שכל הנוזלים נספגים והפתיתים מוכנים.

מכבים את האש, מפזרים את הכוסברה הקצוצה מעל ומגישים חם.

בתיאבון!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס