מתכונים קלים וטעימים
עוגיות קפה נוסטלגיות ופריכות עוגיות קפה של פעם הרכיבים- 200 גרם מרגרינה או חמאה חצי כוס סוכר חום חצי כוס סוכר לבן. 2 ביצים 2 כפות נס קפה עלית + כף קפה מגורען (למרקם וצבע) כ- 3 וחצי כוסות קמח (להוסיף בהדרגה). כפית אבקת אפייה איך מכינים – בקערה גדולה (או במיקסר עם וו …
מתכון המושלם לעוגיות גרנולה וקוקוס ב-5 דקות! זה מסוג המתכונים שכיף להכין כשמתחשק משהו מתוק ליד הקפה בלי להתחיל להפעיל מיקסר או ללכלך חצי מטבח. עוגיות גרנולה וקוקוס מהירות עוגיות קראנצ'יות מבחוץ ורכות מבפנים, עם בוסט של אנרגיה. הרכיבים- 3/4 כוס קמח תופח. 3 כפות סוכר(אפשר תחליף סוכר סויטנגו אחר ) ביצה (גודל L). 2 …
מתכון קלאסי לעוגיות רולדה במילוי ענני פודינג – בצק פריך, עשיר ונימוח שנמס בפה, עם מילוי שמרגיש כמו מרשמלו אחרי האפייה. רולדות מבצק פריך במילוי קצפת פודינג וניל עוגיות נוסטלגיות, עדינות וממכרות שנשמרות מעולה בצנצנת. הרכיבים- לבצק הפריך: 400 גרם קמח (כ-3 כוסות פחות כף). 150 גרם חמאה או מרגרינה רכה מאוד. גביע שמנת חמוצה/מיץ …
סושי שוקולד וקוקוס קינוח מהמם ללא גלוטן מתכון של רויטל זניש ניתן להמיר לפרווה על ידי שימוש בשמנת צמחית ושוקולד לבן פרווה/חלב קוקוס מרוכז. הרכיבים – לבסיס השוקולד 200 גרם שוקולד מריר 200 גרם שמנת מתוקה למלית הקרם – 100 גרם שוקולד לבן 50 מ"ל שמנת מתוקה …
המתכון הזה הוא חלומו של כל חובב פיסטוק – עוגיות עשירות, ללא גלוטן, עם מרקם שמזכיר מרציפן איכותי ומראה "סדוק" ויפהפה. סידרתי לך את המתכון בצורה מעוצבת ונוחה לעבודה: עוגיות פיסטוק ושקדים "מושלגות" עוגיות נימוחות, יוקרתיות וקלות להכנה (ללא גלוטן). המתכון של צביה אורן הרכיבים- 150 גרם קמח שקדים (שקדים מולבנים טחונים) 150 גרם פיסטוק …
אין כמו עוגיות מכונה (העוגיות של סבתא) ביום גשום. הן פריכות, נמסות בפה ופשוט מושלמות לטבילה בתה עם נענע. מלכת העוגיות: עוגיות מכונה נוסטלגיות מתאימות בדיוק לצד כוס תה חם עם נענע ביום גשום. הרכיבים- 1 קילו קמח (פחות כוס אחת – שימו לב להפריש כוס הצידה). 200 גרם מרגרינה קרה/חמאה (מזולה או דומה), …
המתכון הזה הוא קלאסיקה – השילוב של המרקם הפאדג'י בפנים עם המראה המושלג והסדוק בחוץ תמיד גונב את ההצגה. עוגיות מושלגות עם קקאו ללא צורך בשוקולד מריר – זול ופשוט טעים ! הרכיבים- 2.5 כוסות קמח לבן מנופה 1/2 כוס קקאו איכותי 1.5 כוסות סוכר 3/4 כוס שמן 2 ביצים 1 שקית אבקת אפייה וניל …
עוגיות אגוזים ופירות יבשים הרכיבים- 200 גרם חמאה רכה (או מחמאה/מרגרינה לגרסת פרווה). 1 ביצה בגודל L. 2 כפות שמן. 4 כפות סוכר. 2 שקיות סוכר וניל. 1 כף גדושה קקאו (אופציונלי, לצבע ושוקולדיות). 1 כוס (200 גרם) קמח שקדים. 150 גרם תערובת של אגוזים ופירות יבשים קצוצים ½1 כוסות קמח תופח. איך מכינים- …
עוגיות מקרוד הן מלכות המטבח הצפון-אפריקאי טוניסאי. שילוב מושלם של סולת פריכה, מילוי תמרים נימוח וסירופ דבש שסוגר את הפינה. זה דורש קצת סבלנות, אבל התוצאה? וואו. הנה מתכון למקרוד מסורתי, גרסה שיוצאת תמיד מוצלחת: מקרוד: עוגיות סולת ותמרים בסירופ דבש הרכיבים- לבצק הסולת: 1 קילו סולת (רצוי סולת דקה או בינונית). 1 כוס …
טיראנה בן סימון מלכה מתכון קלאסי לנשיקות מרנג יציבות, גבוהות ומבריקות . הסוד כאן הוא ללא ספק בזמן ההקצפה הממושך, שיוצר קצף חזק שלא "נופל" באפייה. : נשיקות מרנג וניל מרנג יציב, מבריק ונמס בפה הרכיבים- 1 כוס חלבונים (בטמפרטורת החדר). 2 כוסות סוכר לבן. חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם). איך מכינים …