מתכונים קלים וטעימים
תבשיל נפלא ומתכון שמשתף אותנו אבי שריד שילוב טעמים עז ומנחם של פול עם חריפות טובה ולימון כבוש. תבשיל פול ירוק פיקנטי עם לימון כבוש וכוסברה הרכיבים – 300 גרם פול ירוק טרי 1 ראש שום טרי (מפורק לשיניים, כולל הגבעול הירוק הקצוץ). פלפלים פלפל צ'ילי 1 פלפל ירוק חריף פלפל אדום …
סלט תירס ופטריות נוסטלגי הסלט הקלאסי עם המיונז שכולם אוהבים הרכיבים- קופסת שימורי תירס (מסוננת מהנוזלים). קופסת שימורי פטריות חתוכות (מסוננות). גמבה אדומה גדולה, חתוכה לקוביות קטנות. 4-5 מלפפונים חמוצים, חתוכים לקוביות קטנות. 2 כפות גדושות מיונז. קורט מלח. קורט פלפל שחור פטרוזיליה או שמיר קצוצים דק איך מכינים – שוטפים ומסננים היטב את התירס …
ירקות כבושים ביתיים – חמוצים צבעוניים מתכון קלאסי לירקות כבושים במרינדה של חומץ, כורכום ותבלינים. הירקות נשארים פריכים וטעימים בזכות ההרתחה הקצרה. הרכיבים- הירקות (חתוכים ומוכנים) גזר: 3-4 יחידות, פרוסים לעיגולים. פלפל ירוק חריף: 5 יחידות, חתוכים לחצי (לאורך). כרובית: ראש אחד, מפורק לפרחים קטנים. גמבות אדומות: 2-3 יחידות, חתוכות לרצועות אורך. גמבות ירוקות וצהובות: …
סלט משויה סלט פלפלים פקנטי מדהים מתכון של מאיה ארביב המרכיבים – 5, 6 פלפלים בכל הצבעים פלפל חריף 1-2 ראש שום מחח גס שמן זית מעט חומץ או לימון פטרוזיליה קצוצה איך מכינים – על תבנית גדולה בתנור מניחים פלפלים בצבעים פלפל חריף וראש שום מזלפים שמן ומלח גס וקולים ב200 מעלות עד …
סלט תפוחי אדמה חגיגי ורענן סלט פשוט להכנה, עשיר בעשבי תיבול ולימוני, שמתאים לכל ארוחה וחגיגה. הרכיבים- 5 תפוחי אדמה בינוניים, מבושלים בקליפתם, מקולפים ומצוננים 5 גבעולי בצל ירוק, קצוצים דק ½ צרור כוסברה, קצוצה דק 2-3 גבעולי סלרי (כולל העלים), קצוצים דק מיץ מלימון אחד גדול וטרי 3 כפות שמן קנולה 1 כפית …
לאוהבי ארטישוק סלט ארטישוק מבושל שלמדתי מדודה שלי Monique Dahan האהובה עליי במיוחד הרכיבים- שקית ראשי ארטישוק פטרוזיליה 5 שיני שום חצי כפית כורכום פלפל לבן מעט מלח מיץ לימון סחוט איך מכינים ' בסיר קטן מחממים מעט שמן, מוסיפים את ראשי ארטישוק שחתוכים לרבעים, פטרוזיליה קצוצה , כ-5 שיני שום כתושות, טיפה כרכום …
סלט חצילים וגמבה ברוטב חומץ ושום המתכון של אורה ארגוב סלט עשיר בטעמים, פיקנטי ומרענן שמשתבח לאחר כמה שעות במקרר. הרכיבים- לבסיס הסלט: 2 חצילים גדולים, חתוכים לריבועים גסים. 2 פלפלים מסוג גמבה, חתוכים לקוביות או לרצועות (שרוכים). שמן עמוק לטיגון. 1 כף מלח (להגרת נוזלים מהחציל). לרוטב התיבול: 5 שיני שום כתושות. צרור פטרוזיליה …
סלט טורקי קל וטעים הרכיבים- 2 בצלים קצוצים חצי חבילה כוסברה רבע חבילה פטרוזיליה 3 עלי בצל ירוק רבע כוס חומץ או לימון רבע כוס שמן מלח 3 כפות רסק עגבניות 3 כפות אריסה מוכנה חצי כפית כמון פלפל שחור איך מכינים – לקצוץ את כל הירוקים. לערבב הכל בקערה לכדי תערובת אחידה. להכניס …
סלט כרוב מושקע לארוחה טעימה הרכיבים- חצי כרוב פרוס דק גזר מגורד מלפפון חמוץ חתוך דק 1-2 פלפל אדום חופן חמוציות חופן שמיר תיבול 3 כפות שמן אבוקדו/זית מיץ מלימון שלם מלח איך מכינים – קולים את הפלפלים בגריל. קולפים וחותכים לרצועות . מוסיפים לקערה את הכרוב הגזר ושאר המרכיבים מערבבים יחד עם …
סלט תפ" א עם טונה הרכיבים- 3-4 תפוחי אדמה 4 ביצים קשות מלפפונים חמוצים 3-4 2 קופסאות טונה לסחוט מהשמן מיונז לפי טעם כפית חרדל בצל ירוק שמיר איך מכינים- מבשלים ביצים ותפוחי אדמה מקררים קולפים וחתוכים לקוביות מוסיפים מלפפונים חתוכים לקוביות ירק קצוץ, מיונז חרדל ופלפל שחור מערבבים ומגישים