מתכונים קלים וטעימים
ביום קריר מכינים מרק אפונה בלתי נשכח מתכון – Ilana Buchris הרכיבים- חצי קילו אפונה יבשה בצל גדול חתוך דק סלרי (כמה שיותר יותר טוב) חופן כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה) 2 גזרים חתוכים לקוביות מלח פלפל שחור גרוס כמון כורכום איך מכינים- לפני הכל נשרה את האפונה במים חמים כשעהת לאחר שעה נשטוף ונסנן …
המרק המושלם ליום קר – ירקות ועדשים נפגשים בצבעוניות חמה ומנחמת מתכון מאת אסתר סמרנו הרכיבים- 1 בצל 2 תפוח אדמה 2 קישואים גזר 1 בטטה קטנה 2 שיני שום חופן סלרי קצוץ חופן פטרוזיליה קצוצה כוס וחצי עדשים מושרים במים כף אבקת עוף כמון לפי טעם כורכום לפי טעם פלפל …
הגשם מתקרב וזה בדיוק הזמן למרק גריסים מושלם לחורף מתכון מאת אפרת שרעבי הרכיבים- 3 קישואים 1 בצל גדול 3 גזר 3 תפו"א 2 בטטות סלרי לפי העין כוס גריסים שטופה אבקת מרק עוף כורכום מלח כמון מים פושרים איך מכינים- בסיר גדול נטגן את הבצל חתוך לקוביות עד השחמה יפה, אחר כך נוסיף כוס …
בשבילי היא תמיד תהיה הפשטידה האולטימטיבית – מחאמר ביתית מתכון – עדן חגי הרכיבים- 5 תפוחי אדמה גדולים 2 גזרים מעט שמיר קצוץ דק אבקת מרק עוף (כמות לפי טעם) פלפל שחור גרוס (כמות לפי טעם) מעט כורכום 5 ביצים L חצי כוס שמן איך מכינים- ראשית נקלוף ונחתוך לקוביות את הגזר ותפוחי האדמה, נעביר …
חמוציים ביתים שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול מתכון באדיבות Yafit Golan הרכיבים- רבע כרוב חתוך גס 250 גרם פרחי כרובית מלפפון 1 גדול חתוך לפרוסות עגולות 2 גזרים חתוכים לפרוסות עגולות לרוטב: 3 כוסות מים כוס חומץ רגיל 5 כפות סוכר …
סוד הטעם העיראקי של סבתא – הקציצות הכי אהובות על השולחן מתכון מאת בתאל תהל ביטון הרכיבים- 3 תפוחי אדמה מקולפים בטטה מקולפת 1 קישוא מקולף 1 בצל 1 גזר מקולף 1 מעט פטרוזיליה קצוצה 4 ביצים L 2 כפות קמח פלפל שחור גרוס לפי הטעם מעט מלח אבקת מרק עוף מעט כורכום איך מכינים- …
פשוט יפים! פרחוני פירה ממכרים – מתכון חדשני ומיוחד מתכון מאת Svetlana Polovinkin הרכיבים- קילו תפוחי אדמה (בערך כ6 גדולים) 50 גרם (פלוס מינוס) חמאה חצי כוס חלב פחות או יותר מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם איך מכינים- …
פשטידת גבינות ואיטריות זה שילוב מהשמיים – חובה להכין את הפשטידה הזו מתכון מאת קובי חלפון הרכיבים- גביע קוטג' 250 גר' גביע גבינה לבנה 250 גר' גביע שמנת חמוצה 200 מ"ל 200 גרם גבינה צהובה מגורדת 3 ביצים מלח פלפל שחור מעט אגוז מוסקט שום כתוש חבילה אטריות איך מכינים- תחילה …
מנת פתיחה פשוטה מושלמת – כרובית ובטטה עם צנוברים על מצע טחינה מתכון מאת סיגלית עמגר הרכיבים- בטטה 1 גדולה שמן זית פלפל שחור גרוס תימין כרובית 1 שלמה טחינה מלח גס חופן כוסברה קצוצה צנורברים איך מכינים- ראשית נקלה במחבת את הצנוברים …
שילוב מהשמיים – מי חשב שאורז עם צימוקים וגזר יכולים להיות כל כך טעימים? מתכון מאת Bilha Landau הרכיבים- בצל 1 גדול חתוך לרצועות 4 גזרים מגורדים כוס צימוקים לבנים 2 כוסות אורז מלח פלפל שחור קינמון 2 מקלות זעפרן (לא חובה אם אין זה גם בסדר) איך מכינים- ראשית נטגן בסיר את רצועות הבצל …