צמחוני

קיש פטריות, בצל  עם גבינות זה טעים בטירוף מאת – Miri Blau תבנית קוטר 26 מתאים לשבועות ולכל אירוע חלבי הרכיבים- לתחתית הבצק: 2 2/3 כוסות קמח לבן 1/2 כוס שמן/חמאה 2/3 כפית מלח 2 חלמון ביצה 6-12 כפות מים קרים לתערובת המילוי: בצל סגול גדול פרוס דק לחצאי עיגול 1 סלסלת פטריות טריות/ שימורים …

המטבל הזה שמלא בירק וטעם מתאים לבשרים ודגים על האש. לשים בשולחן הסלטים הרכיבים- 6 שיני שום פרוס דק צרור כוסברה צרור פטרוזיליה פלפל ירוק חריף פרוס דק מיץ מלימון שמן זית צ'ילי מלח איך מכינים- מכניסים למעבד מזון וקוצצים את העלים של הירוקים.- ללא גבעולים. מוסיפים את כל הרכיבים ומערבבים.

המתכון לקציצות פלאפל נדירות מאת -תהילה קעטבי דרורי הרכיבים- כוס וחצי חומוס קטן – להשרות במים 12 שעות כוס עלי פטרוזליה כוס עלי כוסברה 5 שיני שום בצל קטן מומלץ לשים פלפל ירוק חריף כף שומשום 2 כפות פירורי לחם כפית מלאה כמון מעט  פפריקה מתוקה כפית מלאה מלח רבע כפית פלפל שחור איך מכינים- …

  לחמניות גבינות מהירות מתכון שווה וקל מאת – דבי ממן   הרכיבים- קופסא גבינה לבנה 250 גר' חצי קופסא קוטג' 250 גר גבינה צהובה כלשהיא מגורדת (גם גאודה או קצ'קבל מתאימים) רבע כוס שמן כף שטוחה מלח 3\2 כוס חלב 3 כוסות קמח תופח ביצה ושומשום איך מכינים- לערבב היטב את כל המרכיבים לפי …

סלט פלפלים אדומים קלויים על האש מאת – רינה לזר לפלפל האדום יש ערכים גבוהים, במיוחד ויטמין C על האש, אפשר בתנור, בסיר גריל, הרכיבים- פלפלים אדומים 10 שום חומץ מלח שמן לימון איך מכינים- קולים את הפלפלים על המנגל או בתנור בגריל . שמים בשקית ניילון לאחר כמה שעות זה מתקלף בקלות. מכינים תחמיץ …

פוטטוס- המתכון של מאירה בנימין הרכיבים- 6-7 תפו"א כף פפריקה מתוקה כפית כורכום כפית אבקת שום כף אורגנו יבש כפית גריל עוף מעט מלח איך מכינים-  את תפו"א לא מקלפים  , שוטפים וחותכים אותם לפלחים עבים , ומטגנים עד להזהבה , בקערה בנפרד מערבבים את כל התבלינים. ולאחר שהתפו"א מוכן שמים אותם בתוך התבלינים ומערבבים …

בוריקיטס מתכון – מעיין פוגל אלה טעימים בטירוף נאכלים כמו גרעינים זהירות מסוכן… הרכיבים- בצק ספידי מהיר – 2 כוסות קמח חצי כוס מים רותחים. חצי כוס שמן. חצי כפית אבקת אפייה. חצי כפית  מלח. למלית: 3 כפות גדושות גבינת שמנת. חצי כוס גבינה מלוחה/פטה מגורדת. חצי כוס גבינה צהובה מגורדת. איך מכינים- להכין בצק …

לביבות תפוחי אדמה שלא תפסיקו לזלול מאת – מירב שטרית הרכיבים- 6 תפוחי אדמה בינוניים 4 ביצים חצי כוס קמח מצה מלח פלפל כפית אבקת מרק או כורכום איך מכינים- מרתיחים תפוחי אדמה עם הקליפה עד שמתרככים. שמתקרר מקלפים ומועכים לפירה. מוסיפים ארבע ביצים וחצי כוס קמח מצה מלח פלפל ואבקת מרק עוף /או כורכום …

צ'יפס קריספי בטירוף בואו ואלמד אותכם איך יוצא כזה הרכיבים- 6 תפוחי אדמה או כמה שתרצו מלח שמן לטיגון איך מכינים- חותכים את תפוחי האדמה לרצועות בגודל צ'יפס סטנדרתי. אפשר עם מנדולינה חותכן צ'יפס. שמים במים רותחים 5 דקות בישול ומסננים ושוטפים במים קרים. אפילו במי קרח. לאחר מכן מסננים ומיבשים עם ניר . מחממים …

סלט חצילים רומני פיקנטי טעים מאת – ברכה בריל הרכיבים- 2 חצילים קלויים בתנור או שרופים על האש פלפלים קלויים אדומים 2 מלח כפית או יותר לי טעם חומץ 2 כפות לפחות ולטעום 5-8 שיני שום כתוש איך מכינים- קולפים את החציל ומרסקים וגם את הפלפל הקלוי. עדיפות לטחון במכונת בשר. הכל יחד .שום כתוש …