מתכונים קלים וטעימים
מפרום של שבת מתכון – דליה דדון הרכיבים- 3 תפוחי אדמה פרוסים חציל 1 פרוס לתערובת הבשר: חצי קילו בשר טחון בצל אחד חופן פטרוזיליה קצוצה חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור קמצוץ קינמון קמצוץ בהרט חצי כוס שמן פרוסת לחם או חלה מושרת במים לרוטב: בצל חתוך דק גזר חתוך לרצועות עגבניה …
חציל ממולא אורז ובשר מתכון מאת – נועם זיגדון הרכיבים- 3 חצילים חתוכים דק לאורך למילוי: 1 ק"ג בשר טחון 2 כוסות אורז 1 בצל גדול קצוץ דק עגבניה חתוכה לקוביות פטרוזיליה קצוצה 5 שיני שום כפית וחצי תבלין לקציצות חצי כף כורכום כפית כמון חצי כף מלח 3 כפות שמן לרוטב: שמן קנולה …
סוניה לוי סיגר בשר מעלף מתכון אליפות מתכון של סוניה לוי הרכיבים- 50 עלי סיגר 3 כפות כמון 2 כפות מלח 8 פלפלים סודניה 20 שיני שום 3/4 כוס שמן קילו בשר מספר 5 או 8 או 2 כף וחצי פפריקה איך מכינים – בסיר לחץ נמלא מים עד 3/4 גובה …
קציצות ותפוחי אדמה מניפה מתכון של אורנה סויסה מור-יוסף הרכיבים- לבשר: חצי קילו בשר בקר טחון חצי צרור פטרוזיליה חצי צרור כוסברה כפית כמון כפית מלח חצי כפית פפריקה אדומה בצל קטן מגורד ביצה 4-5 תפו"א בינוניים קלופים ופרוסים לעיגולים דקים לרוטב: כוס מים רותחים חצי כפית כמון חצי כפית כורכום חצי כפית מלח קמצוץ …
קובה במיה ליום חורפי מתכון – סימון ממן הרכיבים- לבצק: חצי קילו סולת כפית מלח 2 כפות שמן בערך 2 כוסות מים למילוי: בשר טחון חצי קילו בצל 1 קצוץ גס חופן פטרוזיליה קצוצה כפית מלח שטוחה חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית בהרט למרק: בצל 1 קצוץ כף …
קובה בורגול מטוגנת מתכון – שושי זרקה הרכיבים- לבצק: 3 וחצי כוסות בורגול דק 2 כוסות סולת חצי כפית מלח חצי כפית כורכום חצי כפית בהרט כחצי כוס מים למילוי: 5 בצלים קצוצים בשר טחון 500 גרם חצי צרור פטרוזיליה קצוצה חופן שקדים קצוצים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס חצי …
החמין של אמא חמין מעולה לשבת חורפית משתפת – נעמה אריאלי הרכיבים- 2 בצלים קילו וחצי בשר שריר מספר 8 אם יש עצמות מוח זה מוסיף מלח פלפל שחור גרוס 3-4 שיני שום 4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים ל-4 כוס שעועית להשרות במים לילה 4 ביצים קשות כוס גריסים ראש שום 3 כוסות מים כף …
צלי בשר ברוטב מעלף של יין ופטריות מתכון של אילנית כרבי הרכיבים- לבשר: צלי כתף מספר 5, בערך קילו וחצי חצי כפית כורכום כפית פלפל אנגלי חופן עלי דפנה לרוטב: בצל 1 3 כפיות שום כתוש כפית כורכום כף סילאן סלסלת פטריות כף מרק עוף יין אדום קברנה חופן קטן רוזמרין יבש חופן קטן טימין …
בורקס פילו ממולא בשר מתכון – כוכי טיפוח ויופי הרכיבים- בצק: 1 חבילה בצק פילאס קפוא 1 ביצה שומשום שחור ולבן לקישוט למילוי: חצי קילו בשר טחון רבע כוס שמן 1 בצל קצוץ חופן צימוקים לבנים חופן מקלות שקדים כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית פפריקה מתוקה חצי כפית בהרט איך מכינים – …
טבחה של סבתא מומו תמונה – Kelly Fellner Abooksis הרכיבים- 5-4 חבילות עלי מנגולד טריים 2 כוסות חומוס מושרה 2 כוסות שעועית מושרית ראש 1 של שום תפוח אדמה מקולף חתוך לרבעים קילו וחצי בשר שריר / עוף נקי מעור חצי כף מלח רבע כף פלפל שחור 4-5 ביצים איך מכינים …