מתכונים קלים וטעימים
פאי פטריות מטריף מוקרם עם גבינות קוביות בטטה הרכיבים – בצק פריך קלאסי לפאי 100 גר' חמאה 200 גר' קמח כפית מלח קורט סוכר ביצה כף מים למילוי – 2 בצלים בטטה חתוכה לקוביות סלסלת פטריות שמנת מתוקה 3 ביצים כוס גבינה מוצרלה או צהובה 150 גר' גבינה צפתית מפוררת 2 כפות קמח מלח פלפל …
קציצות כרובית, חציל ,קינואה וטחינה מאת – מאיה נפתלי הרכיבים- חציל אחד חצי כרובית בערך חצי כוס קינואה מבושלת תפוח אדמה אחד כפית לימון כבוש קצוץ חופן פטרוזיליה קצוצה שן שום כתושה 3 כפות טחינה מלח פלפל תבלין לקציצות 3 כפות פרורי לחם 2 ביצים איך מכינים- את החציל לקלות בתנור כשמוכן לקלף את הקליפה …
האורז הכי טעים שיש (אורז אדום ) אני הכי אוהבת מבית אמא מאת – אורלי הרכיבים- בצל קצוץ 2 כוסות אורז מלח מים כף גדושה רסק עגבניות כפית פפריקה איך מכינים- בסיר עם 5 כפות שמן מטגנים את הבצל ומוסיפים אורז מטגנים ומוסיפים 4 כוסות מים רותחים ואת הרסק והתבלינים. מבשלים בדיוק כמו אורז …
סמבוסקיםםם עם חומוס!! זה טעים טעים מבית אמא סמבוסק חומוס עיראקי מאת – כרמלה ביבי הרכיבים- 2 כפות שמרים קילו קמח 3/4 כוס שמן 2 וחצי כוסות מים חמימים בכוס חד פעמי שתיה חמה 2 כפות סוכר כף מלח מילוי – 3 כוסות חומוס מבושל 5 בצלים מלח פלפל מעט כמון חריף איך מכינים- …
מלפפונים במלח כמה פשוט להכין בבית מאת – Juli Osher Cohen הרכיבים- קילו מלפפונים לבחור קטנים , צרים וקשים לשטוף היטב רבע חבילה שמיר 16 שיני שום חתוכות לחצי 2 פלפל חריף ירוק/לא חובה חתוך לחצי לאורך ומנוקה מגרעינים. על כל כוס מים -כפית מלח איך להכין מלפפונים חמוצים – כבישה ביתית טעים ובריא איך …
קציצות מעקודה או מחמאר עם הרבה הרבה ירק. תכפילו כמויות. אני ממליצה מאת – נאוה מלכה מתכון לקציצות מחמאר.. הרכיבים- 4 תפוחי אדמה מבושלים עם הקליפה.. 2 גזרים מקןלפים ומבושלים עד לריכוך.. 3 ביצים.. בצל קצוץ.. עלי פטרוזיליה.. עלי כוסברה… 3 כפות קמח מצה מלח פלפל שחור אבקת מרק עוף כורכום.. איך מכינים- חשוב שתפוחי …
פסטה מוקרמת בתנור קליל וטעים מאת – יפית אהרונוב הרכיבים- חבילה פסטה בצל גדול אריזה של פטריות פרוסות (או טרי או מקופסה) שמנת מתוקה חבילה כוס חלב מלח פלפל שחור 200 גר' – ככוס גבינה צהובה מגורדת איך מכינים- לבשל לפי הוראות את הפסטה לסנן להעביר לתבנית פיירקס בסיר לטגן בצל קצוץ להוסיף פטריות לאחר …
אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב!! זה מה שנהגה אימי היקרה! זכרונה לברכה, לבשל לסעודה מפסקת, בכל תשעה באב, וזה מה שאני מכינה! צום קל ומועיל! נעומי מאת – נעמי ברוכין הרכיבים- שתי כוסות אורז בסמטי שלוש כוסות עדשים 4-5 כוסות מים בצל גדול קצוץ שתי כוסות שמיר קצוץ כוס פיטרוזיליה …
בצל ממולא צמחוני טעים אמא'לה – במיוחד לתשעת הימים !!! בצל ממולא – אילנית כרבי משתפת במתכון משגע הרכיבים- למילוי הבצלים – נגרד 2 בצלים מגורדים, אורז עגול ( קצת יותר מכוס ורבע ) , חצי חבילת סלרי(גם עלים וגם גבעולים), צרור פטרוליה וכוסברה, 2 עגבניות מגורדות . מתבלים במלח, מרק עוף, קצת פפריקה, כורכום …
ציפס מנופח /מתנפח – מאת איריס אלמקייס זה נשמע קצת אבל משני תפוחי אדמה גדולים יוצא המון מה שחשוב להצלחה שהתפוח האדמה יהיה דק ממש כמו נייר תפוח אדמ דק דק מצופה בטמפורה ומטוגן בשמן איזה טעם מטורףףף הרכיבים- 2 תפוחי אדמה חתוכים ממש דק בעובי של כמעט שקיפות אם יש מנדולינה זה יצא מצוין. …