מתכונים קלים וטעימים
תבשיל זיתים ברוטב מאת חופית פרץ מרגי הרכיבים- 2 קופסאות זיתים לל חרצנים שמן 1 כף פפריקה אדומה 1 כפית מלח 1 כפית כמון 1 קופסת רסק עגבניות 4 שיני שום פרוסות חצי צרור כוסברה קצוצה 2 כוסות מים (לרוטב) + מים לבישול ראשוני של הזיתים איך מכינים – מניחים את הזיתים בסיר, …
פשטידת פסטה לילדים המתכון של סיוון הרכיבים- 500 גרם פסטה מבושלת 250 גרם (1 מכל) גבינה לבנה 250 גרם (1 מכל) גבינת קוטג' 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת 3 כפות שמן זית 2 ביצים מסוג 2 שיני שום כתושות או בצל אחד מטוגן 1 כפית מלח דק 1/2 כפית פלפל שחור גרוס קורט אגוז …
לביבות ירק וקישואים הרכיבים- 4 קישואים תפוח אדמה בצל חצי צרור פטרוזיליה מעט שמיר קצוץ מעט נענע יבשה 2 ביצים רבע כוס פירורי לחם או קמח מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) איך מכינים – במעבד מזון, נגרד את הקישואים ואת תפוח האדמה. נקצוץ את הבצל בנפרד (או יחד איתם). נעביר את הירקות …
סמבוסק פיצה ביתי קריספי מבחוץ ורך מבפנים לפי מתכון של רון יוחננוב הכינה רינת שושן כמות: 8 עד 10 יחידות (חצי קילוגרם בצק) הרכיבים- לבצק 3.5 כוסות קמח 2 כפות סוכר 1 כף שמרים יבשים 2.5 כפות שמן 1 כפית חומץ 1 כפית מלח 1.25 עד 1.5 כוסות מים פושרים למילוי ולציפוי רוטב פיצה גבינה …
כמה שפוט ככה טעים ובריא קינאה וירקות של אבי שריד הרכיבים- 1 כוס קינואה 3 כפות שמן (לטיגון הקינואה) 1 כפית מלח (לקינואה) 1 ושלש רבעי כוסות מים חמים 1 בצל גדול, חתוך קטן 3 כפות שמן זית (לטיגון הירקות) 1 גזר גדול, חתוך קטן 1 קישוא, חתוך קטן 1 גמבה, חתוכה קטן מעט כמון …
פשטידת ירקות בקלי קלות הרכיבים- 4 תפוחי אדמה 1 קישוא 1 גזר 1 בצל חופן פטרוזיליה 4 ביצים חצי כוס קמח תופח מלח ופלפל שחור (לפי הטעם) מעט כמון מעט כורכום מעט שמן 3-4 כפות שמן זית איך מכינים – מגרדים בפומפייה (מגרדת) את תפוחי האדמה, הקישוא והגזר. סוחטים היטב מנוזלים. קוצצים דק את …
קיש פטריות, בצל וגבינות קיש עשיר וטעים שמשלב פטריות ובצל מוזהבים עם תערובת גבינות מפנקת. המתכון מתאים לתבנית בקוטר 26 ס״מ. הרכיבים- לתחתית הבצק: 2 ושני שליש כוסות קמח לבן חצי כוס שמן שני שליש כפית מלח 2 חלמוני ביצה 6 עד 12 כפות מים קרים (לפי הצורך) לתערובת המילוי: 1 בצל סגול, פרוס דק …
לחמניות ביתיות רכות ומנצחות כמות: כ-20 לחמניות | טמפרטורת אפייה: 200°C הרכיבים- ק"ג קמח לבן רגיל או קמח לחם 2 כפות שמרים יבשים או 50 גרם שמרים טריים. 4 כפות סוכר. 2 ביצים (גודל L). 500 מ"ל מים פושרים (ייתכן צורך בתוספת קטנה לפי ספיגת הקמח). 5 כפות שמן. 1 כף מלח. לציפוי וקישוט: 1 …
פתרון מושלם לארוחת ערב קלילה הנה המתכון מסודר ונוח לעבודה: פשטידת ירקות צבעונית וקריספית פשטידה נימוחה עם שכבת פירורי לחם פריכה בתחתית. הרכיבים- 1 בצל גדול, חתוך לרצועות דקות. 2 קישואים גדולים (לא קלופים), פרוסים לפרוסות דקיקות. 2 גזרים גדולים, פרוסים לפרוסות דקיקות. 2-3 כפות שמן לטיגון. 3 ביצים. 4 כפות שמן. 3/4 כוס …
סלט כרוב חגיגי סלט קראנצ'י, עשיר ומרשים שמתאים לכל אירוח. הרכיבים- 1/4 כרוב ירוק, חתוך לרצועות דקות. 1/4 כרוב סגול, חתוך לרצועות דקות. 1 גזר גדול, חתוך לרצועות דקות (אפשר להשתמש בקולפן ג'וליאן). חופן פטרוזיליה קצוצה. 2 בצלים ירוקים קצוצים (כולל החלק הירוק). הרוטב מיץ מלימון אחד טרי. 2-3 כפות רוטב סויה. 2 כפות …