קינואה עם ירקות טעים ובירא

כמה שפוט ככה טעים ובריא

קינאה וירקות של אבי שריד

הרכיבים-

• 1 כוס קינואה

• 3 כפות שמן (לטיגון הקינואה)

• 1 כפית מלח (לקינואה)

• 1 ושלש רבעי כוסות מים חמים

• 1 בצל גדול, חתוך קטן

• 3 כפות שמן זית (לטיגון הירקות)

• 1 גזר גדול, חתוך קטן

• 1 קישוא, חתוך קטן

• 1 גמבה, חתוכה קטן

• מעט כמון

• מעט פלפל שחור ומלח (לירקות)

• 1 כף אריסה לא חריפה

איך מכינים –

• שוטפים את הקינואה היטב תחת מים זורמים ומסננים אותה.

• מחממים 3 כפות שמן בסיר ומטגנים את הקינואה במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב סיר.

• מוסיפים כפית מלח ואת המים החמים.

• מכסים את הסיר, מנמיכים את הלהבה ומבשלים על אש נמוכה במשך 25 דקות.

• בתום הבישול, מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור למשך חצי שעה נוספת בלי לפתוח את המכסה.

• בזמן שהקינואה מתבשלת ונחה, מחממים 3 כפות שמן זית במחבת או סיר נפרד.

• מוסיפים את הבצל החתוך ומטגנים אותו.

• מוסיפים למחבת את הגזר, הקישוא והגמבה החתוכים.

• מתבלים במעט כמון, פלפל שחור, מלח וכף של אריסה לא חריפה.

• מכסים ומבשלים את הירקות על אש קטנה במשך 20 דקות ללא תוספת מים, תוך כדי ערבוב מדי פעם.

• לאחר שהקינואה נחה והירקות מוכנים, שופכים את הירקות המבושלים אל תוך סיר הקינואה.

• מערבבים את הכל יחד בעדינות ומגישים.

תהנו!

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס