מתכונים קלים וטעימים
חמוצים שיגנבו את ההצגה בכל שולחן מתכון מאת Natasha Kharnam הרכיבים- פלפל צהוב כרובית 1 בינונית פלפל אדום 3 גבעולי סלרי פלפל צ'ילי (לאוהבי חריף) 3 גזרים קולורבי 1/3 כרוב לבן לפת לבן למרינדה: 5 כוסות מים כפית אחת מלח דק לכל כוס מים 3/4 כוס חומץ (או מיץ לימון) כף סוכר כפית אחת כּוּרכּוּם …
לביבות הירק הכי טעימות שתטעמו באחריות – אזהרה ממכר מתכון של May Shteiman הרכיבים- 2 גזרים קלופים בצל גדול 2 תפוחי אדמה קלופים 2 קישואים חופן פטרוזיליה קצוצה ביצה 1 L 2 כפות פרורי לחם מרק עוף לפי טעם מלח לפי טעם פלפל שחור לפי טעם איך מכינים – ראשית נגד בפומפיה או במעבד מזון …
מג'דרה ביתית מפנקת – מתכון פשוט לטעם מושלם מתכון מאת ליזי רחמים הרכיבים- השתמשו בכוס רצויה לפי בחירתכם 2 כוסות עדשים שחורות 3 בצלים גדולים חתוכים דק 3 כוסות ארוז שטוף כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית כמון איך מכינים – ראשית נרתיח את עדשים השחורות כרבע שעה, בינתיים נטגן במחבת עם מעט …
סלט חצילים מנצח 🍆 – אני פשוט התמכרתי מתכון של צביה אורן הרכיבים- חציל 1 גדול פלפל אדום 1 פרוס לקוביות פלפל ירוק 1 חריף קטן חתוך לטבעות 3-4 שיני שום טריות פרוסות דק בצל 1 חתוך לטבעות 4-5 עגבניות שרי חתוכות לטבעות מלח לפי טעם פלפל שחור גרוס לפי …
תפוח אדמה בטעם עולמי מתכון מאת אילנית כרבי הרכיבים- תפוחי אדמה כמות לפי העדפה חצי כוס שמן זית כוסברה יבשה בזיליקום יבש רוזמרין תימין כורכום תבלין לשווארמה / תבלין למעורב פלפל שחור גרוס כף מרק עוף מלח גס איך מכינים – ראשית נשטוף את התפוחי האדמה ונחצה לחצי את כולם עם הקליפה (אין צורך לקלף). …
קראנץ' שלמות – כרובית מטוגנת כמו במסעדות מתכון של איטל איטלי הרכיבים- שקית כרובית קפואה (סנפרוסט לדוגמה) צלחת קמח מחבת עם שמן עמוק צלחת ביצים טרופות צלחת פירורי לחם זהובים מעורבבים עם שומשום מלח מים חמים רוטב צ'ילי מתוק איך מכינים – ראשית נפשיר נפשיר את הכרוביות מבעוד מועד, נעביר את הכרוביות להשריה במים פושרים …
הלחם הפרסי הסודי – ברברי – לחם פרסי מיוחד רך מבפנים ופריך מבחוץ מתכון של Hana Anteby הרכיבים- כמות ל6 יחידות* מתכון לפי כוס מדידה אוניברסלית* 2 כפות שמרים יבשים כפית סוכר 2.5 כוסות מים פושרים 3 כפות שמן 5 כוסות קמח כף מלח כפית אבקת אפיה תערובת למריחה לפני האפיה- כוס מים כפית קמח …
טפלאק מופלא – לביבות אותנטיות מהמטבח הפרסי תמונה מאת Dalia Sinay מתכון של Susan Dayan הרכיבים- 7 תפוחי אדמה בצל 1 קצוץ דק ראש שום 2 ביצים XL או 3 L חצי כוס קמח מצה אפילו מעט יותר מלח לפי טעם חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית …
מי אמר שבריא חייב להיות משעמם ? קציצות הירק שיפתיעו אתכם מתכון מאת צביה אורן הרכיבים- 3 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים קצוצים דק 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה דק 1/4 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית מלח 1/4 כפית כורכום 1/2 כפתי פפריקה מתוקה 3 ביצים 4-5 כפות קמח / …
מוקפץ אסיאתי צמחוני מפוצץ בטעמים שיגרום לכם לשכוח מבשר מתכון של נורית רבו הרכיבים- 5 כפות שמן 2 בצלים חתוכים לרצועות 3 שיני שום פרוסות דק 4 גזרים מגורדים לגפרורים 3 פלפלים חתוכים לרצועות לא משנה הצבע 4 גבעולי בצל ירוק חתוכים גס 7 פטריות …