מתכונים קלים וטעימים
מתכון לאורז כורדי של בית מתכון של דליה דדון הרכיבים- חבילה תרד ירוק / מנגולד חבילה בצל ירוק בצל לבן 5 עלים של סלרי גדולים שליש כוס שמן חצי כפית פלפל שחור כפית מלח כפית מרק עוף מיץ מלימון 1 קמצוץ סוכר 2 כוסות אורז שטוף איך מכינים – נקצוץ את הסלרי, תרד והבצל …
מג׳דרה פרסית משגעת בשלוש שכבות מתכון מאת – דבי נסירי הרכיבים- חצי כוס עדשים ירוקות חצי כוס עדשים שחורות כוס וחצי אורז בסמטי 2 בצלים 3 כפיות כורכום כפית מלח כפית פלפל שחור חצי כוס צימוקים 6 שוקיים או 4 קרעיים של עוף 3 תפוחי אדמה פרוסים איך מכינים- נשרה את העדשים במשך כשעתיים, נבשל …
אורז פרסי מובחר מתכון מאת : דליה סיני הרכיבים- 4 כוסות אורז יסמין כפית שמן 3 כפות מלח כורכום מלח אם רוצים בצל/ תפוחי אדמה פרוסים 3 3 איך מכינים- שוטפים היטב את האורז עד שהמים יוצא צלול ומסננים, בנתיים מרתיחים מים בסיר עם כפית שמן ו3 כפות מלח מבשלים את האורז כמו פסטה כ5עד …
האורז הכי טעים שיש (אורז אדום ) אני הכי אוהבת מבית אמא מאת – אורלי הרכיבים- בצל קצוץ 2 כוסות אורז מלח מים כף גדושה רסק עגבניות כפית פפריקה איך מכינים- בסיר עם 5 כפות שמן מטגנים את הבצל ומוסיפים אורז מטגנים ומוסיפים 4 כוסות מים רותחים ואת הרסק והתבלינים. מבשלים בדיוק כמו אורז …
אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב אורז עדשים ועשבי תיבול לרוב!! זה מה שנהגה אימי היקרה! זכרונה לברכה, לבשל לסעודה מפסקת, בכל תשעה באב, וזה מה שאני מכינה! צום קל ומועיל! נעומי מאת – נעמי ברוכין הרכיבים- שתי כוסות אורז בסמטי שלוש כוסות עדשים 4-5 כוסות מים בצל גדול קצוץ שתי כוסות שמיר קצוץ כוס פיטרוזיליה …
מתכון יווני לעלי גפן מאת – צביה אורן הרכיבים- 300 גרם עלי גפן (בערך 35 עלי גפן טריים) 300 גרם בשר בקר טחון מלח פלפל שחור 1 כפית כורכום (שטוחה) ½ כפית חווי׳ג 1 כוס אורז (שטוף, מבושל במשך כ־3-5 דקות ומסונן) 2 בצלים (קצוצים ומטוגנים עד הזהבה) 2 כוסות מים 6 שיני שום (כתושות) …
אורז וחזה עוף מתכון של –מלי מאירוב הרכיבים- 400 גרם רצועות פרגית או חזה עוף כף שמן גריל עוף בצל קוביות גמבה פטריות טרי תירס מקופסה שמן 3 כוסות אורז כפית כורכום צ'ילי גרוס פלפל שחור חצי צרור שמיר קצוץ איך מכינים- את העוף נשים בקערה עם כף שמן. .רבע כפית מלח. רבע …
קיצ'רי -אורז עם חמאה ועדשים כתומות מהמטבח העיראקי מאת – נועם זיגדון פשוט לבשל עם נועם זיגדון 💞 הרכיבים- 100 גרם חמאה 2 כפות רסק 6 -8 שיני שום כתוש 3/4 כף מלח 1 כוס עדשים כתומים 2 כוסות אורז 1 כף כמון 4.5 כוסות מים איך מכינים- להמיס את החמאה להוסיף את הרסק …
זה האורז הכי טעים שיש משתפת במתכון – דליה סיני אורז עם פול ושמיר טעים הרכיבים – 3 כוסות אורז יסמין איכותי לשטוף היטב עד שהמים יוצאים שקופים כואכום מלח פלפל תפוחי אדמה פרוסים שמיר קצוץ כוס פול כמון איך מכינים – בסיר גדול להרתיח מים עם כף שמן ו2 כפות מלח (כמו בישול …
מתכון לטבית – החמין של העיראקים מאת – אבנר ולילך דידרניק רדה הרכיבים- עוף שלם גדול 2 קילו למילוי – בצל קצוץ. עגבניה קלופה וחתוכה לקוביות. 350 גרם קוביות בשר (מספר 5) שלושת רבעי כוס אורז שטוף ולא מושרה. תבלינים – (לפי הטעם) מלח, פלפל, פפריקה, בהרט, חצי כפית ראס אל חנות. איך מכינים- לערבב …