מתכונים קלים וטעימים
מרק פטריות ליום חורפי כמה שזה טעים מרק פטריות מתכון של אורנה גל הרכיבים- בצל 50 גרם חמאה פטריות פרוסות טריות סלסלה לפחות עלה או שניים סלרי 2-3 כפות אבקת מרק פטריות לערבב בכוס מים חצי כפית שום גבישי קורט אגוז מוסקט מלח פלפל שחור רבע כוס יין לבן 2 כפות קורנפלור 1 כף …
כמתבקש ליום קריר מרק קטניות משולב שכולו טוב עדינה בטש הרכיבים- 1 בצל בינוני קצוץ 2 גזר קלוף חתוך קטן 5 שיני שום קצוצות 2 גבעולי סלרי כולל העלים קצוצים דק חופן כוסברה קצוצים 1 כוס עדשים ירוקות 1 כוס אפונה שהושרו ונשטפו היטב (מומלץ להשרות את העדשים והאפונה לפחות שעתיים לפני ההכנה …
זהו מרק סולת שנקרא חשו הנכד שלי ליאל רק בן 11 ביקש אז סבתוש אף פעם לא מסרבת זה טעים ומחמם הרכיבים- 4 שיני שום כתושות חצי צרור כוסברה 3 כפות שמן 2 כוסות סולת מלח פלפל כף מרק עוף איך מכינים – ממלאים בסיר מים לכמות של מרק כ- 2 ליטר בערך. מוסיפים …
מרק חרירה ליום חורפי המתכון הכי קל בריא וטעים למות מצרכים– רבע כוס שמן 1 בצל גדול צרור כוסברה 2 עגבניות 3-4 עלי כרפס (סלרי) כוס עדשים ירוקות כוס חומוס גרגירים מבושלים כף קמח כוס אטריות דקות אופן ההכנה – קוצצים בצל ומטגנים עד שהוא נהיה שקוף קוצצים דק את העגבניות מומלץ לקלף , …
מתכון מושלם למרק תימני אסלי של אמא מתכון למרק תימני הרכיבים- קילו עוף מעל חלק 4 תפוחי אדמה בקוביות גדולות בצל חתוך ל-4 גזר 2 חתוך גס חצי צרור כוסברה 4 עלי כרפס עגבנייה בשלה 2 שיני שום מלח כף מרק עוף כף חוויאג' למרק פלפל שחור איך מכינים – מרתיחים חלקי העוף בסיר …
מרק עדשים כתומות וירקות מתכון של אתי זוהר הרכיבים- 2 כוסות עדשים כתומות בצל 2 גזרים תפוח אדמה 3 גבעולי סלרי רבע כפית כורכום כפית פפריקה כף מרק עוף אפשר גם כמון איך מכינים – משרים ל 10 דקות 2 כוסות עדשים (1 כוס ירוקות 1 כוס כתומות) בקערה ומכסים במלא מים ובנתיים אני מטגנת …
מרק שעועית ביתי שמחמם את הנשמה – מעולה לימים הקרים מתכון מאת Ilana Buchris הרכיבים- חצי קילו שעועית (מושרת לילה עם אבקת אפיה) קילו אסאדו מס' 9 או צלי כתף מס' 8 בצל בינוני קצוץ דק מעט שמן ראש שום 3 כפות פפריקה מתוקה/חריפה ליטר מים רותתחים חצי כפית כמון מלח ופלפל שחור גרוס לפי …
מרק תירס עשיר ומפתיע בסגנון אסיאתי – מושלם לארוחה חורפית מתכון מאת Gali Levit הרכיבים- 2 קופסאות שימורים של תירס 5 כוסות מים 2 כפות אבקת מרק עוף 4 כפיות סוכר 2 כפות קורנפלור 2-3 ביצים L 2 כפות רוטב סויה אמיתי מלח לפי הטעם כף שמן שומשום (לא חובה) איך מכינים- נשפוך לסיר קופסת …
ביום קריר מכינים מרק אפונה בלתי נשכח מתכון – Ilana Buchris הרכיבים- חצי קילו אפונה יבשה בצל גדול חתוך דק סלרי (כמה שיותר יותר טוב) חופן כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה) 2 גזרים חתוכים לקוביות מלח פלפל שחור גרוס כמון כורכום איך מכינים- לפני הכל נשרה את האפונה במים חמים כשעהת לאחר שעה נשטוף ונסנן …
המרק המושלם ליום קר – ירקות ועדשים נפגשים בצבעוניות חמה ומנחמת מתכון מאת אסתר סמרנו הרכיבים- 1 בצל 2 תפוח אדמה 2 קישואים גזר 1 בטטה קטנה 2 שיני שום חופן סלרי קצוץ חופן פטרוזיליה קצוצה כוס וחצי עדשים מושרים במים כף אבקת עוף כמון לפי טעם כורכום לפי טעם פלפל …