מתכונים לחג הפסח

  טיראנה בן סימון מלכה מתכון קלאסי לנשיקות מרנג יציבות, גבוהות ומבריקות . הסוד כאן הוא ללא ספק בזמן ההקצפה הממושך, שיוצר קצף חזק שלא "נופל" באפייה. : נשיקות מרנג וניל מרנג יציב, מבריק ונמס בפה הרכיבים-  1 כוס חלבונים (בטמפרטורת החדר).  2 כוסות סוכר לבן.   חבילה אינסטנט פודינג וניל (80 גרם). איך מכינים …

בצק פריך ללא גלוטן מתאים לעוגיות ולאוזני המן מאת – שרה יוסף הרכיבים- 2 כוסות קמח שקדים 1 וחצי כוסות קונפלור 1/4 כפית אבקת אפיה 1 סוכר וניל קורט מלח 1/4 כוס אבקת סוכר 2 כפות אינסטנט פודינג וניל 200 גרם חמאה או מזולה רכה 1 חלמון 2 כפות מים מילוי- 1/2 קופסה ממרח תמרים …

        המצרכים- נתח צלי כתף 5  2 קילו 3 בצלים 2גזרים 3 ענפי סלרי עלים 3 כפות חרדל כפית פפריקה פלפל שחור מלח מעט גרגירי כוסברה   10 שיני שום 2 כוס יין אדום 2 כפות חומץ בלסמי/סילאן תפוחי אדמה קטנים חבילה פטריות טריות 2 ענפי רוזמרין או תימין אופן ההכנה – …

  עוף שזוף טעים במיוחד מתכון מלי מיכאל העוף הזה לא צריך תבלינים – כי הוא טעים במיוחד המרכיבים –  3 בצלים קילו וחצי חלקי עוף 6 גבעולי סלרי עלים פרוסים 3 גזרים פרוסים גס 10 שזיפים מיובשים ללא גלעין מלח פלפל שחור איך מכינים – לטגן 3 בצלים גדולים עד לקירמול מעולה . להוסיף …

  עוגת שוקולית כשרה לפסח הכי קלה הכי טעימה  (2 תבניות אינגלייש קייק) הרכיבים-  5 ביצים 1 כוס סוכר 1 כוס שוקולית רגילה 1 אבקת אפייה 1 כוס קמח מצות לעוגות/קמח תופח לפסח 3/4 כוס שמן איך מכינים –  לערבב את כל היבשים בקערה . בקערה נפרדת לבחוש את כל הרטובים. ואז להוסיף את הרטובים …

מתכון מדהים פנקייק כשר לפסח כוס מדידה חד פעמית חמה נועם זיגדון הרכיבים – 1 כוס קמח מצה דק 2 ביצים 1-1/4 כוסות חלב /מים 1 שקית אבקת אפיה מעט תמצית וניל 2 כפות סוכר 2 כפות שמן איך מכינים-  לערבב לתערובת חלקה להניח 10 דקות לספיגה יוצקים את התערובת באמצעות כף למחבת טפלון משומנת …

  באונטי לפסח בקלות שלא תאמינו חטיף קוקוס מצופה בשוקולדפרווה!מוציאים מן המקרר ישר לאורחים עם התה. אין פשוט יותר וחגיגי יותרבאונטי לפסח / ליטל אשואל   הרכיבים- 3/4 כוס שמנת מתוקה /צמחית / קרם קוקוסחצי כוס אבקת סוכר200 גרם קוקוס טחון לציפוי:300 גרם שוקולד מרירכף שמן איך מכינים – בסיר קטן מביאים לסף רתיחה שמנת מתוקה …

מתכון חרוסת כמו פעם אותנטית כמו שהכינו בבית הוריי ( מטבח כורדי) – חאליק / אריאלה הרכיבים- צנצנת סילאן טבעי 100 גר' אגוזי מלך גרוסים איך מכינים –   יוצקים את הסילאן לקערה לפי הכמות הרצויה לכן כחצי בערך.  מוסיפים את האגוזים הגרוסים (ניתן לשלב אגוזים לפי בחירתכם / או בוטנים גרוסים ) מערבבים ומאחסנים בטמפ …

תשמרו מתכון לפסח אורז חגיגי עם גזר אורז עם גזר כל כך חגיגי ותראו איך יצא לי. תכינו לפסח מבטיחה לכם מעדן מתכון מאת גילה עדי הרכיבים- 3 תפוחי אדמה פרוסים 3 בצלים קצוצים 5 שיני שום 10 גזרים חתוכים לרצועות דקות 750 גרם בשר בקר צלעות טרי 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות (לא …

  איך מכינים לחמניות לפסח מקמח מצה   לחמניות מקמח מצה לפסח. לחמניות שכרגע יצאו מהתנור. צביה אורן  הרכיבים – 2 כוסות קמח מצה 1/2 כוס שמן 1 כוס מים רותחים 1/2 כפית מלח 5 ביצים איך מכינים – לערבב 2 כוסות קמח מצה וחצי כוס שמן 1 כוס מים רותחים וחצי כפית מלח, לערבב …