מתכונים קלים וטעימים
מתכון לאסאדו הכי קל והכי טעים לארוחת ראש השנה שלכם! בלי מעשנות ובלי שטויות הכי קל שיש רק צריך ללכת לקצב טוב ולקנות את החתיכה הכי טובה שיש. הרכיבים – שורט ריבס (אסאדו) עם עצם 2.5-3 קילו פלפל שחור גרוס מלח גס 2-3 כפות דבש 4-5 ענפי רוזמרין או טימין להגשה – רוטב …
מתכון לצלי בקר עם פטריות וערמונים מאת – Katya Ben Shitrit הרכיבים- .נתח בשר מס' 5 צלי כתף פרוס לפרוסות .סלסלת פטריות שמפיניון בצל שקית ערמונים בוואקום מוכנים לאכילה שקית רוטב צלי קוביית תיבול בטעם צלי שיני שום 3 כורכום פפריקה פלפל שחור מלח ערמונים בואקום איך מכינים- 1.מרתיחים ומבשלים על אש קטנה את הצלי …
קציצות דגים של בית הספר של פעם, אמא שלי תמיד היתה מספרת לי על הטעם המיוחד שלהן. ראיתי מתכון של מישהי שעבדה בהזנה בבתי הספר ,ומיד נרתמתי למלאכה ,ו ואלה אמא אמרה שיותר טעים מפעם!! אז אני את שלי עשיתי מאת – מוריה אמיר הכמות אמורה להספיק למשפחה גדולה 6-8 מנות הרכיבים- 2 צרורות כוסברה …
מתכון לסיר דגים מרוקאי לכבוד השבת שלא תוכלו לעמוד בפניו ! מאת – אסתר גבאי הרכיבים- פרוסות דג טרי /או טונה או נסיכה 2 עגבניות גדולות 2 גמבה 3 פלפלים ירוקים חריפים פלפל יבש חריף ראש שום 2 כפות פפריקה כפית כורכום מעט פלפל לבן לימון מקולף ופרוס עלה דפנה כוסברה צרור חומוס מבושל מקופסא …
לקציצות אפונה ושומר מאת – אהובה אדרי הרכיבים- חצי קילו בשר טחון בצל מגורד, פטרוזיליה קצוצה, 3 כפות פירורי לחם/קמח מצה ,1/4 כוס סודה כף שמן, מלח,פלפל שחור חצי כפית ראס אל חנות. לרוטב: בצל כוס אפונה 2 שומר חתוך 4 עלי סלרי פרוסים מלח פלפל כורכום מעט מרק עוף חצי כפית פפריקה איך …
כמה דקות לפני שבת הכנתי מתכון מושלםםם טעים טעים טעים גלילות חצילים ובשר מאת – הילה לוי הרכיבים – 4 חצילים לתערובת הבשר: 600 גרם בקר טחון או 600 גרם עוף טחון 1 ביצה שלמה כפית שום כתוש רבע כוס מי סודה חצי כפית כורכום חצי כפית מרק עוף 1 כפית פפריקה מתוקה 1 …
עוגת גבינה גבוהה וכמה שהיא טעימה עוגת גבינה ללא גלוטן קלה וטעימה איך מכינים עוגת גבינה גבוהה הרכיבים- 6 ביצים כוס סוכר 750 גרם גבינה לבנה 250 גרם גבינת שמנת כפית תמצית וניל איכותית 4 כפות פודינג וניל 4 כפות קורנפלור איך מכינים- מקציפים חלבונים עם סוכר לקצף לבן ורך חלמונים שמים בקערה עם …
עוגת אגוזים וקצפת ללא קמח בכלל – העוגה הכי אהובה בבית העוגה שמתאימה גם לפסח אך גם לכל ימות השנה ללא גלוטן מתאימה לצליאקים מאת – מלי מלכה הרכיבים- 6 ביצים מופרדות כוס סוכר 100 גר' אגוזים קצוצים דק 100 גר שוקולד מריר מגורד כפית אבקת אפייה 3/4 כוס קוקוס שקית וניל לקצפת – …
פרגיות בתנור! זה קל ומאוד טעים מאת – צביה אורן הרכיבים- קילו של פרגיות נקיות ושטופות היטב. המרינדה- 1/3 כוס רוטב טריאקי 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק או לאוהבים חריף 1/4 כוס שמן זית 2 שיני שום כתושות פלפל שחור, מלח איך מכינים- מכינים מרינדה מכל המרכיבים ומערבבים הפרגיות פנימה. משאירים לשעתיים , עד שכל …
סלט ארטישוק קייצי מתכון למי שמתחשק גם להתפנק מאת – Rachel Matluv Shechter הרכיבים- 2 קופסאות שימורים של תחתיות ארטישוק/שקית קפואים של תחתיות ארטישוק מעט פטרוזיליה מעט כוסברה 2 שום טרי לימון כבוש חצי גמבה מיץ לימון, חומץ, מלח. איך מכינים- את הארטישוק הרתחתי במים 20 דקות שיתרככו מעט ואז חתכתי לרצועות. לקצוץ את הפטרוזיליה, …