לביבות בטטה של אורנה ואלה – הלבובות המפורסמות של בית קפה אורנה ואלה
הן קלות טעימות ואפילו ללא ביצים
הכינה גלי לויט
לפי מתכון של בצק אלים שהוא מתכון של אורנה ואלה
הרכיבים-
2 בטטות גדולות מאוד
2 כפיות רוטב סויה
מלח
פלפל שחור
חצי כוס קמח
איך מכינים –
לאפות בטטות בתנור עד שמתרככות או לבשל ולסנן ממים.
למעוך ולתבל בכל התבלינים ולערבב עם קמח.
עם ידיים רטובות לעגל לביבות ולטגן בחמאה מומסת
או לאפות על גבי ניר אפיה משומן
