לחמניות לכבוד שבת
לחמניות כמו של מרקו מהסדרה "הלב "
דניאלה לוי
הרכיבים-
קילו קמח
2 כפות שמרים יבשים
כף סוכר
כוס מים
ועוד כוס וחצי בערך
אבקת אפיה אחת
כף דבש
שליש כוס שמן
2 כפיות מלח
איך מכינים-
בקערה לשים 2 כפות שמרים יבשים 1 כף סוכר 1 כוס מים , לתת לזה לתסוס בערך רבע שעה.
להוסיף מיד עוד כוס מים ואז להוסיף קמח ,אפיה , כף דבש ,שליש כוס שמן
ללוש טוב טוב בין לבין עוד חצי כוס מים אולי יותר להרגיש את הבצק 8 דקות לישה במיקסר.
בסוף להוסיף 2 כפיות מלח ועוד 3 כפות שמן להמשיך ללוש עד שהכל נטמע פנימה .
לשמן את הקערה טוב לתת תפיחה של 45 דקות.
ולחלק ל 12 כדורים.
ליצור צורת הלחמניות כמו בתמונה.
לסנן מעל קמח.
לתת תפיחה בערך כחצי שעה בקיץ.
לחרוץ חתכים .
להכניס לתנור מצב טורבו 180 מעלות עם סיר מים רותחים למטה בערך כחצי שעה
בהצלחה
