אמא מבשלת

מתכונים קלים וטעימים

איזה סיר מעלף – מתכון גלילות חצילים במילוי בשר

 

הילה לוי

כמה דקות לפני שבת
הכנתי מתכון מושלםםם טעים טעים טעים
גלילות חצילים ובשר

מאת – הילה לוי

הרכיבים
4 חצילים
לתערובת הבשר:
600 גרם בקר טחון
או 600 גרם עוף טחון
1 ביצה שלמה
כפית שום כתוש
רבע כוס מי סודה
חצי כפית כורכום
חצי כפית מרק עוף
1 כפית פפריקה מתוקה
1 כפית כמון
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה

אפשר גם רבע כוס אורז
לסיר:
1 בצל קצוץ
5 עגבניות מגורדות
כף עריסה
כפית מרק עוף
כפית שום כתוש
כפית פפריקה מתוקה
פלפל שחור
מלח
חצי כפית כורכום
כפית כמון

 

איזה סיר מעלף – מתכון גלילות חצילים במילוי בשר
איך מכינים

נחתוך חצילים לפרוסות ונבריש בשמן

נכניס לצריבה בתנור 20 דקות.

נערבב כל תערובת הבשר יחד עם תבלינים.

נשים מהצלחת בקצה של כל פרוסת חציל ונגלגל.

נכין בסיר את הרוטב

נטגן בצל שום עגבניות

נוסיף תבלינים ומים .

נסדר הגלילית ונבשל שעה או נכניס לאםיה בתנור מכוסה טוב .

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.