מרק תימני של בית
מתכון – גאולה לוי
הרכיבים-
מים פושרים
4 כרעיים טריים
2 בצלים שלמים
עגבניה 1 שלמה
תפוחי אדמה 2-3
חבילה כוסברה
2 כפות מרק עוף
כפית כורכום
2 כפות חוויג'
איך מכינים –
תחילה נמלא 3/4 מהסיר במים
את הכוסרה נשטוף נוציא את הליכלוך ונוסיף
נוסיף את הכרעיים
נשים בפנים את הבצלים והעגבניה שלמים
את תפוחי אדמה נחתוך לקוביות ונוסיף
נוסיף את התבלינים מלמעלה ונבשל על אש בינונית בערך כשעה
בהצלחה!
