אמא מבשלת

מתכונים קלים וטעימים

אורז מבית כורדי – מתכון שעבר בירושה

דליה דדון

 

מתכון לאורז כורדי של בית

מתכון של דליה דדון

הרכיבים-
חבילה תרד ירוק / מנגולד
חבילה בצל ירוק
בצל לבן
5 עלים של סלרי גדולים
שליש כוס שמן
חצי כפית פלפל שחור
כפית מלח
כפית מרק עוף
מיץ מלימון 1
קמצוץ סוכר
2 כוסות אורז שטוף
איך מכינים – 
נקצוץ את הסלרי, תרד והבצל
נשים בסיר ונוסיף את השמן ומים עד גובה 1/2 סיר
נרתיח כ30 דקות, נוסיף את התבלינים ומיץ לימון ולבסוף את האורז
נוריד לאש נמוכה ונבשל לעוד כ20 דקות
נוציא ונתקן טעמים לפי טעם (מלח, לימון)
בהצלחה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.