הקאדה שתהפוך את חג השבועות שלכם לחגיגה
מתכון מאת – אילנה לוי
הרכיבים-
לבצק:
קילו קמח
2 כפות סוכר
כף וחצי שמרים
כף מלח ( להוסיף כשהבצק מתגבש)
רבע כוס שמן
בערך 2.5 כוסות מים פושרים
למילוי הגבינות:
חבילה 250 גרם גבינת חמד
חבילה גבינה בולגרית/פיראוס
250 גרם גבינה צהובה
איך מכינים –
נלוש את כל המרכיבים לבצק רך וגמיש
נמרח מעל הבצק מעט שמן ונכסה, נתפיח כשעה
לאחר מכן נחלק את הבצק לכדורים קטנים
נניח על משטח משומן מעט ונכסה בעזרת ניילון
אחרי שחילקנו לכדורים נגרד את כל הגבינות לקערה לתערובת אחידה
נרדד מעט כל כדור על משטח משומן, נמלא כל כדור בגבינות ונסגור בצדדים
נחמם מחבת טפלון על אש נמוכה ללא שמן ונטגן משני הצדדים עד קבלת צבע מכל צד
נגביר ללהבה בינונית במידת הצורך ונחזיר לאש נמוכה שלא ישרפו, נוריד מהאש ונתענג
בהצלחה!
