5 מיתוסים על תזונה בריאה שהגיע הזמן לשבור
1. פחמימות הן אויב:
- ״פחמימות גורמות להשמנה וצריך להימנע מהן כמה האפשר״
האמת: לא כל הפחמימות משמינות, פחמימות מורכבות כמו אלו שנמצאות בדגנים מלאים,
פירות וירקות מספקות כולן אנרגיה, סיבים תזונתיים וויטמינים שחיוניים לגופנו.
פחמימות פשוטות כמו סוכר וממתקים הן אלו שצריך להימנע מהן כמה שאפשר.
2. כל השומנים מזיקים:
- ״כל סוגי השומן גורמים להשמנה ומחלות לב.״
האמת: קיימים מגוון סוגים של שומנים, חלקם בריאים לגופנו.
שומנים בלתי רוויים שאפשר למצוא בשמן זית,
אגוזים ודגים מסייעים לבריאות הלב ומערכת העצבים שלנו.
שומניים רוויים שניתן למצוא לדוגמה בבשר אדום וחמאה צריכים לצרוך באופן הרבה יותר מתון.
3. דיאטות מהירות הן הדרך המהירה לירידה במשקל:
- ״דיאטות קיצוניות ומהירות הן הדרך היעילה ביותר להשיל קילוגרמים״
האמת: דיאטות קיצוניות אכן עוזרות לירידה מהירה במשקל,
אך לרוב תלווה בחוסר אנרגיה, עייפות ותחושת רעב מתמדת.
ירידה בריאה במשקל שהיא אכן אפשרית מבוססת על תזונה מאוזנת ופעילות גופנית באופן סדיר.
4. אוכל אורגני בריא יותר מכל אוכל אחר:
- ״מזון אורגני בריא יותר ומזין יותר ממזון רגיל״
האמת: מזון אורגני אכן יהיה בריא יותר מבחינת חומרי ההדברה
אבל מבחינה תזונתית אין הבדל משמעותי בין מזון אורגני למזון רגיל.
חשוב לבחור פירות וירקות טריים ומגוונים, בין אם הם אורגניים ובין אם לא.
5. חלבון בונה שרירים רק אם נצרך מיד לאחר האימון:
- ״כדי לבנות שריר, יש לצרוך חלבון מיד לאחר האימון״
האמת: אי הבנה גדולה מאוד היא המחשבה שיש לצרוך חלבון מיד לאחר האימון,
האמת היא שחלון ההזדמנויות לבניית שריר לאחר האימון הוא מספר שעות, ולא דקות ספורות.
צריכת חלבון לאורך היום בשילוב אימונים תומכת בבניית השריר.
לסיכום:
תזונה בריאה צריכה להיות מגוונת ומאוזנת,
היא לא צריכה להתבסס על אמונות טועות.
חשוב לבסס את התזונה שלנו על מידע מדעי, להרגיש ולהקשיב לגוף שלנו,
אם אנחנו מעוניינים לשנות את התפריט שלנו, מומלץ להתייעץ עם תזונאית מומחית.
