עוף בסגנון קנטאקי
מתכון לעוף בסגנון קנטאקי (KFC) בבית
הרכיבים-
-
קילו בערך של כנפיים חתוכות ונקיות או שוקיים
-
3 שיני שום כתושות או שום גבישי
-
מלח
-
פלפל לבן או שחור
-
כפית פפריקה מתוקה
-
פפריקה חריפה (למי שאוהב)
-
4 ביצים
-
קערה עם קמח
-
פלפל לבן, מלח ומעט פפריקה (לתיבול הקמח)
איך מכינים –
מערבבים את חלקי העוף עם השום, המלח, הפלפל והפפריקה.
מכניסים למקרר למנוחה של שעה לספיגת טעמים.
מכינים צלחת אחת עם הביצים הטרופות
וצלחת שנייה עם הקמח המעורבב עם מלח, פלפל לבן ומעט פפריקה.
טובלים כל חלק עוף בביצים ואחר כך בקמח, וחוזרים על הפעולה פעם נוספת
(טבילה שנייה בביץ ושוב בקמח) כדי ליצור שכבת ציפוי עבה וקריספית.
מטגנים את חלקי העוף בשמן עמוק במשך כעשר דקות.
מומלץ לשחק עם עוצמת הלהבה (להנמיך ולהגביר לפי הצורך)
כדי להבטיח שהעוף יתבשל מבפנים מבלי שהציפוי יישרף.
בהצלחה ובתיאבון!
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
שלום רב, לא ציינת כמות של קמח למתכון של kph