מאפה שבלול פילו, תרד וגבינות ב-5 דקות!

הרכיבים-

לבצק: חבילת בצק פילו ( מופשר לפי הוראות היצרן).
לשימון: חמאה מומסת או שמן זית.
למילוי:
- 1 חבילה גדולה של תרד טרי.
- 250 גרם גבינה בולגרית (או צפתית).
- 150 גרם גבינת קשקבל מגוררת.

מכינים את המילוי: קוצצים את התרד ומערבבים היטב בקערה יחד עם הגבינה הבולגרית (או הצפתית) וגבינת הקשקבל המגוררת, עד לקבלת תערובת אחידה.
פותחים ומורחים: פותחים עלה של בצק פילו על משטח העבודה, ומורחים אותו בעדינות בחמאה מומסת או בשמן זית.
ממלאים ומגלגלים: מפזרים מהמילוי לאורך העלה, ומגלגלים אותו לרולדה ארוכה.
יוצרים שבלול: מגלגלים את הרולדה לצורת שבלול ומניחים במרכז תבנית משומנת (או מרופדת בנייר אפייה).
ממשיכים כך עם שאר העלים ומלפפים אותם סביב השבלול המרכזי כדי ליצור מאפה אחד גדול.
אפייה: מורחים עוד קצת חמאה או שמן זית מעל המאפה, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-30 דקות,
או עד שהמאפה שחום וקריספי.