עוגיות מגולגלות הכי טעימות באחריות !

מתכון לעוגיות מגולגלות קלאסיות במילוי תמרים ואגוזים עשירות, נימוחות וטעימות במיוחד.

לבצק:

למילוי:

בקערה גדולה מניחים את כל מרכיבי הבצק: קמח תופח, סוכר, סוכר וניל, ביצים,

המרגרינה המומסת ומיץ התפוזים.

לשים היטב את כל החומרים יחד עד לקבלת בצק אחיד, נוח לעבודה ושאינו נדבק לידיים.

מחלקים את הבצק ל-4 או 5 חלקים שווים (תלוי בגודל הרולדות הרצוי).

מרדדים כל חלק בצק על משטח עבודה מקומח קלות לצורת מלבן.

מורחים שכבה אחידה של ממרח התמרים על פני מלבן הבצק.

מפזרים מעל הממרח כמות נדיבה של אגוזים טחונים לפי הטעם.

מגלגלים את הבצק בעדינות לצורת רולדה ארוכה.

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

מניחים את הרולדות בתבנית. לפני האפייה,

מומלץ לסמן חריצים קלים באלכסון על פני הרולדות בעזרת סכין (לא לחתוך עד הסוף), כדי להקל על החיתוך לאחר מכן.

אופים במשך כ-25-30 דקות, עד שהרולדות מזהיבות יפה.

מוציאים מהתנור, נותנים להן להצטנן מעט, וחותכים לעוגיות לפי הסימונים שנעשו.

לבזוק אבקת סוכר מעל העוגיות לאחר שהן מתקררות לחלוטין.

בתיאבון.

כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !