הכנות לתשעה באב – תערובת להכנת פלאפל

אני ממליצה לכן להכין תערובת גדולה להכנת פלאפל בבית

לחלק לקופסאות ולשים במקפיא.

כך יש לכם ארוחה מושלמת לימי תשעה באב

וגם לחופש הגדול

הנה המתכון לתערובת פלאפל ביתית,

הרכיבים-

 קילוגרם חומוס מהסוג הקטן (להשרות בהרבה מים  12-20 שעות )

1 וחצי חבילות כוסברה, שטופות היטב או פטרוזיליה מה שאוהבים

פלפל שטה יבש לפי מידת החריפות האהובה (או פלפל חריף ירוק טרי)

 ראש שום שלם, קלוף

1 בצל גדול או 2

חצי חבילת אבקת אפייה

ככף מלח

מעט פלפל שחור

2 כפות כמון

איך מכינים –

מכינים את המטחנה או מעבד המזון ומתחילים לטחון את המרכיבים.

מומלץ לשלב את החומרים יחד בזמן הטחינה (לשים בכל פעם קצת מהחומוס, קצת מהירק, מהשום והבצל)

כדי לקבל תערובת אחידה.

לאחר שכל המרכיבים טחונים למרקם הנכון, מוסיפים את התבלינים: מלח, פלפל שחור, כמון ואת אבקת האפייה.

מערבבים את התערובת היטב וטועמים כדי לתקן תיבול לפי הטעם האישי.

מחלקים את תערובת הפלאפל המוכנה לקופסאות או לשקיות הקפאה לפי הגודל הרצוי ומכניסים למקפיא.

טיפ לטיגון: כשרוצים להכין את הפלאפל, מפשירים קופסה, יוצרים כדורים ומטגנים בשמן עמוק וחם עד להזהבה יפה.

רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו

מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו

כאן לוחצים ומצטרפים  – המתכונים בחינם !

כאן לוחצים להצטרף לקבוצת  ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס