עוף מהסרטים "שגר ושכח"
מתכון של מלי מאירוב
הרכיבים-
8 חלקי עוף נקיים
2 בצלים חתוכים לרבעים
4 תפוחי אדמה מקולפים וחצויים/חתוכים
8 שיני שום קלופות
עלי טימין טריים (לפי הטעם)
לרוטב –
1/4 כוס רוטב סויה
1/4 כוס רוטב טריאקי
2 כפות סילאן
מלח
פלפל שחור גרוס
כפית עשבי תיבול יבשים
כפית פפריקה
כפית כורכום
1/3 כוס שמן זית
1/2 כוס מים
איך מכינים –
מניחים בתבנית אפייה רחבה את חלקי העוף, בצלים חתוכים לרבעים, תפוחי האדמה המקולפים ושיני השום.
בקערה נפרדת מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב: סויה, טריאקי, סילאן, מלח, פלפל שחור, עשבי תיבול, פפריקה, כורכום, שמן זית ומים.
יוצקים את הרוטב האחיד בזהירות מעל הכל, כך שיצפה היטב את העוף והירקות.
מפזרים מלמעלה את עלי הטימין.
מניחים מעל התבנית נייר אפייה רטוב (כדי לשמור על עסיסיות), ועליו מהדקים היטב נייר כסף.
מכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות במצב טורבו (במדף השני מלמטה) ואופים במשך שעה וחצי.
מסירים את הניירות (האפייה והכסף) בזהירות.
מחזירים לתנור וממשיכים לאפות עוד כמה דקות עד שהעוף ותפוחי האדמה מקבלים צבע שחום, מפתה ומבריק.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ?
קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
