כמה שזה טעים צלי עוף קל ושווה לשבת הקרובה
הרכיבים-
קילו וחצי כרעיים חצויים או שוקיים
בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
10 עגבניות שרי או עגבניה חתוכה
שעועית ירוקה חצי שקית
מלח
פלפל שחור
כפית פפריקה
2 כפות רסק
מעט צ'ילי חריף
סלרי קצוץ
איך מכינים-
מטגנים בסיר את הבצל והסלרי .
מוסיפים את חלקי העוף וצולים היטב שיתנו טעם לתבשיל.
לאחר מכן מוסיפים התבלינים עם הרסק.
מכסים במים רותחים כ- 2 כוסות.
לאחר שזה רותח נכסה במכסה של הסיר ונעביר לשעה על אש הכי נמוכה .
לאחר חצי שעה נוסיף עגבניות שרי ושעועית ונפזר בתוך הרוטב .נמשיך בבישול
עד שהתבשיל מצטמצם
אפשר להשחים 5 דקות בתנור לפני שמגישים
בתאבון
