מגולגלות קקאו וקינדר
מאת אילנה
הרכיבים-
חמאה רכה (200 גרם)
3 וחצי כוסות קמח (לפי כוס חד פעמית לשתייה חמה)
4 כפות אבקת סוכר
1 שקית אבקת אפייה
4 כפות קקאו
קורט מלח
1/2 כוס שמן
3/4 כוס מים או חלב או מיץ תפוזים
מצרכים למילוי (לבחירה):
ממרח קינדר לבן
ממרח אגוזי לוז
אצבעות שוקולד קינדר
איך מכינים –
הכנת הבצק: בקערת המיקסר שמים את החמאה הרכה, הקמח, הקקאו, אבקת הסוכר והמלח.
מעבדים יחד עד לקבלת מרקם חולי ופירורי.
מוסיפים את השמן ואת הנוזל הנבחר (מים, חלב או מיץ תפוזים)
ומעבדים רק עד שהבצק מתאחד והופך לרך ונעים למגע.
עוטפים את הבצק היטב בניילון נצמד ומעבירים לקירור במקרר למשך שעתיים לפחות, או למשך לילה שלם.
מוציאים את הבצק מהמקרר,
מחלקים אותו ל-4 חלקים שווים. מרדדים כל חלק לעובי של כחצי סנטימטר בין שני ניירות אפייה.
מורחים את המילוי הנבחר על עלה הבצק המרודד.
אפשרות א: למרוח ממרח קינדר לבן או ממרח אגוזי לוז ולגלגל לרולדה בעזרת נייר האפייה.
אפשרות ב: להניח אצבעות קינדר שלמות על הבצק ולגלגל סביבן ליצירת עוגיות אישיות.
בעזרת סכין חדה, מסמנים חריצים קלים על פני הרולדות (לסימון המנות לאחר האפייה).
מניחים את הרולדות על תבנית מרופדת בנייר אפייה
ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות. אופים במשך כ-20 דקות.
מוציאים מהתנור ונותנים לרולדות להתקרר לחלוטין. לאחר שהן קרות לגמרי,
מפזרים מעל אבקת סוכר וחותכים לפרוסות לפי החריצים שסימנו מראש.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ? קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
