חלבי

  טירמיסו יפיפה ומושקע מתכון – אפי ישראל   הרכיבים- חבילה בישקוטים 2 גביעים שמנת מתוקה 38% חבילה גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת גביע  שמנת חמוצה  של פעם 27% חבילה אינסטנט פודינג וניל 1/4 כוס סוכר 3 כפות ליקר קפה או ברנדי קקאו כוס נס קפה קר עם כפית נס ו 2 כפיות סוכר 100 …

גביניות מעלפות לחורף מתכון – רות דנינו הרכיבים- לבצק: חצי קילו קמח חמאה 100 גרם כף שמרים גדושה יבשים 10 גר' גביע יוגורט 200 מ"ל ביצה חצי כוס סוכר קורט מלח למילוי: גבינה טוב טעם חבילה 250 גר 3 כפות גדושות גבינה לבנה כ- 150 גר' ביצה 3 כפות גדושות סוכר 100 גר' 2 כפות …

  לחמניות מאפינס זיתים וגבינה מתכון מאת – מורן תורג'מן הרכיבים- 3 ביצים גביע קוטג׳ חצי כוס שמן 200 גרם גבינה צהובה מגורדת כוס קמח תופח/רגיל כפית אבקת אפיה חצי כפית מלח קמצוץ פלפל שחור גרוס חצי כוס זיתים פרוסים טבעות איך מכינים –  בקערה נטרוף 3 ביצים, נוסיף קוטג, שמן, גבינה צהובה ואת כל …

  קוזונאק עוגת שמרים שוקולד רומנית תמונה – אולינה פאיביש מתכון מאת – Michael Nadler   הרכיבים- לעוגה: קג קמח מנופה 4 חלמונים כוס סוכר 200 גרם חמאה מומסת רבע כוס שמן 2 כוסות חלב 50 גרם שמרים שקית אבקת וניל גרידה מחצי לימון כף רום קורט מלח   למלית: 200 גרם אגוזים טחונים כוס …

  סופלה שוקולד לחורף ב5 דקות עבודה מתכון מאת – חן יוסף   הרכיבים- ל2 יחידות סופלה: 100 גרם שוקולד מריר 100 גרם חמאה 1 ביצה 1 חלמון 40 גרם סוכר 25 גרם קמח   איך מכינים – בסיר קטן או קערה נמיס את החמאה והשוקולד המריר במיקרוגל בקערה נפרדת נטרוף את הביצה יחד עם …

מתכון – אילנית אזולאי הרכיבים- חבילת קנולי ענק 2 גביעים שמנת מתוקה 38% 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל ½2 כוסות חלב. ¼ כוס סוכר אבקת סוכר איך מכינים –  תחילה נטגן בשמן עד קבלת צבע זהוב / חום עדין. לקרם נערבב במיקסר עד קבלת קרם עמיד ניקח שקית זילוף ונמלא את הקנולי נפזר מלמעלה אבקת …

  מוקרם תפוחי אדמה מהמם מאת מאיה בוטראשווילי   הרכיבים- 10-15 תפוחי אדמה 2-3 בצלים סלסילת פטריות גביע שמנת לבישול 10% 1/4 כוס חלב 2 שיני שום כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס צהובה עמק מגורדת בערך כ300 גרם חופן בזיליקום חופן פטרוזיליה תבנית עגולה קוטר 24   איך מכינים –  נקלף את תפוחי …

  בוריקיטס מהממים משתפת מתכון של דליה בר תקוה   הרכיבים- לבצק: 1 אשל מחמאה רכה 200 גרם 1/3 כוס שמן 1 אבקת אפיה כף שטוחה מלח כמעט 600 גרם קמח מילוי 4 תפוחי אדמה 3 כפות גבינה לבנה חצי כפית פלפל שחור חצי כפית מלח ניתן להוסיף כל גבינה שרוצים . לאפות בתנור שחומם …

המלכה הלבנה – עוגת גבינה מעלפת מתכון – רחל צן   הרכיבים- 6 ביצים מופרדות כוס וחצי סוכר 3 שקיות סוכר וניל 1 שמנת חמוצה 750 גרם גבינה לבנה 4 כפות גדושות קורנפלור 2 כפות גדושות קמח איך מכינים –  מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד שהקצף לבן ויציב לאחר מכן נוסיף את …

עוגת שוקולד מושלמת מתכון מאת – דבי וזאנה הרכיבים- לעוגה: 6 ביצים כוס וחצי סוכר כוס שמן 200 גרם שוקולד מריר כוס חלב/מים 2 ורבע כוסות קמח תופח 3 כפות קקאו מנופים לקרם: 120 גרם שוקולד מריר חצי גביע שמנת מתוקה כף דבש איך מכינים –  מקציפים ביצים וסוכר לתערובת תפוחה מוסיפים כוס שמן וממשיכים …