מתכונים קלים וטעימים
אין כמו הריח של קובה במיה שממלא את הבית ביום שישי. המנה של קובות רכות והמרק העשיר גורם לכולם לבקש תוספת. הנה המתכון לקובה במיה של אמא הרכיבים – למעטפת (הבצק): 2 כוסות סולת בערך כוס מים (בהדרגה) 1/2 כפית מלח טיפה שמן למילוי הבשר: 350 גרם בשר בקר טחון 1 בצל קטן …
תפוחי אדמה קטנים וקריספיים בשום ועשבי תיבול מתכון פשוט, מהיר ומלא בטעם מאת מלי מלכה הרכיבים- שקית של תפוחי אדמה קטנים (בייבי), שטופים היטב עם הקליפה. 4 שיני שום, חתוכות גס. חופן כוסברה קצוצה וחופן פטרוזיליה קצוצה. מלח גרוס, פלפל שחור גרוס. ¼ כוס שמן זית איכותי. איך מכינים – מניחים את תפוחי האדמה השטופים …
פשטידת אטריות ובשר במחבת פשטידה עשירה עם שכבות של אטריות ביצים, בשר טחון ושקדים קראנצ'יים. פתרון מושלם לארוחה משפחתית בחצי שעה של עבודה. הרכיבים- לאטריות: 1 חבילה של אטריות ביצים (בגודל בינוני) 3 ביצים תיבול: מלח, פלפל שחור, פפריקה מעושנת, מעט צ'ילי גרוס (לפי הטעם) למלית הבשר- ½ קילו בשר בקר טחון 1 בצל שלם, …
עוגת גבינה עם קרם שמנת של שרה יוסף הרכיבים- תחתית העוגה 1 שרוול פתי בר 100 גרם חמאה 1 כף אבקת.סוכר 1/2 כוס אגוזים או פיסטוקים טחונים לעוגה 4 ביצים גודל לארג 1 כוס ורבע סוכר 2 סוכר וניל אינסטנט פודינג וניל צרפתי 4 כפות קורנפלור 750 גרם גבינה לבנה 5% 250 גרם גבינת …
עוגת גבינה פירורים מאת שרה יוסף הרכיבים- תחתית ולפירורים 200 גרם חמאה 2 ורבע כוס קמח תופח 1/4 כוס סוכר 3 חלמונים מלית- 2 שמנת מתוקה אינסטנט פודינג וניל 250 גרם גבינת שמנת גביע שמנת חמוצה גבינה לבנה 500 גרם ז 2 סוכר וניל 1/4 כוס סוכר- אפשר חצי איך מכינים – הבצק – לערבב …
סלט כרוב לבן בטעם אסיאתי סלט משגע קל וטעים מתכון של מאיה הרכיבים- חצי כרוב ירוק פרוס דק דק רוטב – רבע כוס חמוץ 3 כפות רוטב טריאקי או סויה כף דבש/סילאן 2 כפות שמן זית או רגיל מעט מלח ופלפל שחור חופן גריעיני לדעת חופן שומשום איך מכינים- פורסים דק דק את הכרוב …
עקיצת הדבורה שלי מאת משי חדד המרכיבים- ( כוס מדידה שקופה חד פעמית ) קוטר תבנית של 26 לעוגה : 2 ביצים L ( או 4 m ) 1/4 כוס – 50 גרם סוכר לבן 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות ( המרתי למזולה) 1/2 כוס – 120 מ״ל חלב ( החלפתי את החלב במים …
המצרכים- נתח צלי כתף 5 2 קילו 3 בצלים 2גזרים 3 ענפי סלרי עלים 3 כפות חרדל כפית פפריקה פלפל שחור מלח מעט גרגירי כוסברה 10 שיני שום 2 כוס יין אדום 2 כפות חומץ בלסמי/סילאן תפוחי אדמה קטנים חבילה פטריות טריות 2 ענפי רוזמרין או תימין אופן ההכנה – …
פשטידת מנגולד ותפוחי אדמה היא טעימה וכל כך מנחמת מאת טובה הרכיבים- חבילה עלי מנגולד גדולים רק החלק הירוק חבילה עלי תרד חופן עלי שמיר קצוצים 3 תפוחי אדמה מגורדים בצל קצוץ 4 ביצים כוס קמח תופח מלח אם רוצים אפשר לשלב כמה גבינות מגורדות – לא חייב איך מכינים – …
פשטידת פטריות מתכון מעולה הרכיבים- לבצק – חצי גביע שמנת חמוצה כוס וחצי קמח תופח 100 גרם חמאה מלית – 2 בצלים קצוצים קופסה פטריות חותכות פטריות טרית מכל סוג כף אבקת מרק פטריות לרוטב – 200 גרם קצ'קבל מגורדת או צהובה 3 ביצים 2 כפות חלב גביע שמנת חמוצה מלח פלפל שחור …