מתכונים קלים וטעימים
חצילים מטוגנים של פלאפל "הקוסם" / אריאלה גולדמן הרכיבים- 2 חצילים1 כוס קורנפלור1 כוס קמח תופח כשל"פ (או רגיל אחרי פסח )מלח גסשמןאיך מכינים – פורסים את החצילים לעיגוליםמניחים את פרוסות החציל על רשת ומפזרים כמות נדיבה של מלח גס. נותנים להם לנוח כ-45 דקות. פעולה זו מוציאה את הנוזלים מהחציל, הופכת אותו פחות מריר וגורמת לו …
באונטי לפסח בקלות שלא תאמינו חטיף קוקוס מצופה בשוקולדפרווה!מוציאים מן המקרר ישר לאורחים עם התה. אין פשוט יותר וחגיגי יותרבאונטי לפסח / ליטל אשואל הרכיבים- 3/4 כוס שמנת מתוקה /צמחית / קרם קוקוסחצי כוס אבקת סוכר200 גרם קוקוס טחון לציפוי:300 גרם שוקולד מרירכף שמן איך מכינים – בסיר קטן מביאים לסף רתיחה שמנת מתוקה …
צ’ימיצ’ורי מאת נועם זיגדון הרכיבים – צרור פטרוזיליה צרור כוסברה פלפל גמבה אדומה 1/2 פלפל ירוק חריף 7 שיני שום 1 בצל סגול בינוני 1/2 כוס שמן זית 1/3 כוס חומץ בן יין ½-1 כפות אורגנו יבש 1 כפית מלח 1 כפית פלפל שחור גרוס איך מכינים – מכניסים למעבד מזון את כל הירקות קוצצים …
הכרובית הזאת תתחסל בשניות מאת Ofir Barak הרכיבים – כרובית שלמה 3 כפות שמן זית 2 כפות חמאה בוטנים 2 כפות טחינה כף סילאן כף רוטב סויה חצי כפית שום כתוש חצי כפית מלח איך מכינים – נרתיח את הכרובית במים רותחים כ15 דקות. נוציא את הכרובית נסנן מהמים ונעביר לתבנית מרופדת בנייר אפיה. בקערה …
מלפוף (בקלאווה עירקית) שקדים ופיסטוקים הרכיבים – חבילת עלי פילו 200 גרם מרגרינה בטעם חמאה ממומסת או חמאה או שמן 400 גרם בוטנים/אגוזי מלך/שקדים/פיסטוק חצי כוס קוקוס 3 כפות סוכר כפית וחצי הל טחון קינמון לסירופ סוכר: 2 כוסות סוכר 2 כוסות מים חצי לימון בנוני סחוט איך מכינים – את הבוטנים/אגוזי …
פסטה ברוטב עגבניות 🍲🍅 מאת אלין ברזילאי הרכיבים – בצל 3 שיני שום חצי פלפל חריף 3 עגבניות מעט מרק עוף פפריקה כורכום פלפל שחור כף רסק עגבניות זילוף שמן זית אופצייה – תבלינים אורגנו , בזיליקום איך מכינים – לבשל ספגטי לפי ההוראות ולסנן. להשחים בצל קצוץ להוסיף 3 שיני שום קצוצות …
תפסיקו לקנות עוגיות – סהרוני שקדים מושלמות והן אפילו ללא גלוטן מתכון מאת שמחה אלגלי הרכיבים- 200 גרם אבקת שקדים 100 גרם אבקת סוכר 4 כפות קורנפלור כוס וחצי קמח תמי כפית אבקת אפיה כפית תמצית וניל 4 כפות מים פושרים 3 כפות שמן חבילת מחמאה רכה (200 גרם) איך מכינים- נלוש …
יש עוגיות טחינה רגילות ויש את אלה שעברו את כולם – מתכון מנצח ופשוט לעוגיות טחינה נמסות בפה מתכון מאת ניצה אוזן הרכיבים- חצי כוס טחינה גולמית חצי כוס אבקת סוכר (אפשר גם סוכר רגיל) 2 כוסות קמח חצי כוס שמן חצי שקית סוכר וניל 3 כפות שומשום חצי שקית אבקת אפייה שקדים שלמים או …
ביום קריר מכינים מרק אפונה בלתי נשכח מתכון – Ilana Buchris הרכיבים- חצי קילו אפונה יבשה בצל גדול חתוך דק סלרי (כמה שיותר יותר טוב) חופן כוסברה קצוצה (אפשר גם פטרוזיליה) 2 גזרים חתוכים לקוביות מלח פלפל שחור גרוס כמון כורכום איך מכינים- לפני הכל נשרה את האפונה במים חמים כשעהת לאחר שעה נשטוף ונסנן …
המרק המושלם ליום קר – ירקות ועדשים נפגשים בצבעוניות חמה ומנחמת מתכון מאת אסתר סמרנו הרכיבים- 1 בצל 2 תפוח אדמה 2 קישואים גזר 1 בטטה קטנה 2 שיני שום חופן סלרי קצוץ חופן פטרוזיליה קצוצה כוס וחצי עדשים מושרים במים כף אבקת עוף כמון לפי טעם כורכום לפי טעם פלפל …