מאכלים לראש השנה

כבד קצוץ המנה הכי קלאסית שיש גם בפסח גם בראש השנה   הרכיבים- קילו כבד 3 בצלים מטוגנים פלפל שחור  גרוס מלח 2 כפות סילאן 4 ביצים קשות שמן לטיגון איך מכינים- מטגנים את הבצלים לקירמול ממש טוב. מוציאים לצד. את הכבדים להכשיר מעל אש גלויה למי ששומר כשרות אחר כך לצלות במחבת עם שמן …

רוצים לדעת להכין שניצל קריספי, קראנצ'י וטעים ברמות שאין אחד שיוותר???   משתפת אותכם בתהליך כדי להגיע לתוצאה מושלמת אתם תודו לי אחר כך 😍 מאת – מזל בן קסוס   אז השניצל שלי מתחיל בחזה עוף, קמח, ביצים, פירורי לחם שומשום, פטרוזיליה מיובשת, מלח ומסננת! הפריט הכי חשוב בערך 😉     הרכיבים – …

  תפוחי אדמה קריספיים בתנור. יצא ליגההה מאת – אתי בר תפו"א קריספיים בתנור הרכיבים – 12 תפוחי אדמה קלופים בינוניים למרינדה – 3/4 – 1/2 כוס שמן זית רבע כוס מים חמים כף טימין כף מרק עוף/ בצל כף בזיליקום יבש כף פטרוזיליה יבשה מלח פלפל שחור פירורי לחם לפיזור בפסח שימו קמח מצה …

מתכון לצלי בקר עם פטריות וערמונים משתפת במתכון – Katya Ben Shit הרכיבים- נתח בשר מס' 5 צלי כתף קילו וחצי לפחות – פרוס לפרוסות .סלסלת פטריות שמפניון .בצל גדול שקית ערמונים בוואקום מוכנים לאכילה שקית רוטב צלי (או 3 כפות מרק בצל) קוביות תיבול בטעם צלי (אם אין לכם – שימו, עלה דפנה , …

    מרק צח של עוף וירקות עם קניידלך נימוחים מסכימים איתי  שזה הדבר הכי טעים שיש? לקניידלך – כמות די גדולה לכל האורחים! הרכיבים- 3 כוסות קמח מצה כפית אבקת אפייה כפית מלח חצי כפית פלפל שחור 3 כוסות מים רותחים 3/4 כוס שמן 6 ביצים איך מכינים- נערבב לקערה- קמח מצה, א.אפיה, מלח …

פרגיות עם בטטות ובצלים בתנור. תמונה – גילה אברהם הרכיבים- קילו פרגיות אפשר חלקי עוף -שוקיים פפריקה טריאקי סויה דבש שום כתוש שמן זית בצל בטטות קוביות שומשום איך מכינים- לתבל פרגיות תבלין פרגיות – טריאקי ,פפריקה , סויה ,דבש שום כתוש לסדר בצל פרוס בסיר רוסטר לחמם עם שמן זית בטטות חתוכות לטגן עם …

עוף סלרי שומר-בישבש ואפונה מתכון מבית אמא מיטל כהן הרכיבים- 4 חלקי עוף בצל פרוס כוס אפונה קפואה סלרי עלים חצי צרור 2 שומר פרוס חוויאג' למרק כפית מלח פלפל קצת כורכום איך מכינים-   אני מטגנת בצל משחימה את העוף מ 2 הצדדים. מוסיפה את אפונה ,שומר  וסלרי מתבלת בחוויאג , מלח ופלפל וכורכום …

סלט חציל קלוי מתכון מושלם משתפת – ויויאן פרחי ביטון הרכיבים – 3 חצילים פטרוזיליה קצוצה חצי גמבה מלח לימון פלפל שחור קצת שמן אפשר שום כתוש איך מכינים – לשרוף חציל על הגז, (אפשר גם בתנור) אני פחות אוהבת בתנור כי אין לחציל את הטעם של השרוף. לקלף את החציל, לשים בקערה, ולהוסיף: פטרוזיליה …

  סלט סלרי עשיר ומפנק מאת – עדינה בטש הרכיבים – חבילה של סלרי אמריקאי טרי קצוץ דק כוס אגוזים קצוצים חצי כוס חמוציות קצוצות חופן של רימון תפוח ירוק קוביות התיבול בלימון סחוט (2 לימונים) ומלח איך מכינים- קוצצים את הסלרי מערבבים הכל יחד. סוחטים לימון וקצת מלח מגישים סלט בריא,מרהיב וטעים בתאבון  

המתכון עפ"י – קורל ברדה רחמני תבנית עם חור אנג'ל אם יש זה עדיף הרכיבים- 6 ביצים בטמפרטורת החדר כוס וחצי עד 2 סוכר 2 כוסות קמח 2 אבקת אפייה 3/4 כוס שמן כוס מיץ תפוזים גרידה תפוז או לימון שקית סוכר וניל איך מכינים – עוגת תפוזים גבוהה נקציף חלבונים עם חצי מהסוכר נערבב …