מתכונים קלים וטעימים
מג'דרה ביתית מפנקת – מתכון פשוט לטעם מושלם מתכון מאת ליזי רחמים הרכיבים- השתמשו בכוס רצויה לפי בחירתכם 2 כוסות עדשים שחורות 3 בצלים גדולים חתוכים דק 3 כוסות ארוז שטוף כפית מלח חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית כמון איך מכינים – ראשית נרתיח את עדשים השחורות כרבע שעה, בינתיים נטגן במחבת עם מעט …
תפוח אדמה בטעם עולמי מתכון מאת אילנית כרבי הרכיבים- תפוחי אדמה כמות לפי העדפה חצי כוס שמן זית כוסברה יבשה בזיליקום יבש רוזמרין תימין כורכום תבלין לשווארמה / תבלין למעורב פלפל שחור גרוס כף מרק עוף מלח גס איך מכינים – ראשית נשטוף את התפוחי האדמה ונחצה לחצי את כולם עם הקליפה (אין צורך לקלף). …
קראנץ' שלמות – כרובית מטוגנת כמו במסעדות מתכון של איטל איטלי הרכיבים- שקית כרובית קפואה (סנפרוסט לדוגמה) צלחת קמח מחבת עם שמן עמוק צלחת ביצים טרופות צלחת פירורי לחם זהובים מעורבבים עם שומשום מלח מים חמים רוטב צ'ילי מתוק איך מכינים – ראשית נפשיר נפשיר את הכרוביות מבעוד מועד, נעביר את הכרוביות להשריה במים פושרים …
מי אמר שבריא חייב להיות משעמם ? קציצות הירק שיפתיעו אתכם מתכון מאת צביה אורן הרכיבים- 3 תפוחי אדמה גדולים 2 בצלים קצוצים דק 1/2 חבילה פטרוזיליה קצוצה דק 1/4 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית מלח 1/4 כפית כורכום 1/2 כפתי פפריקה מתוקה 3 ביצים 4-5 כפות קמח / …
מוקפץ אסיאתי צמחוני מפוצץ בטעמים שיגרום לכם לשכוח מבשר מתכון של נורית רבו הרכיבים- 5 כפות שמן 2 בצלים חתוכים לרצועות 3 שיני שום פרוסות דק 4 גזרים מגורדים לגפרורים 3 פלפלים חתוכים לרצועות לא משנה הצבע 4 גבעולי בצל ירוק חתוכים גס 7 פטריות …
הכפיתות הטוניסאיות האלה יגנבו לכם את הלב מתכון של Noa Aloni הרכיבים- 2 בצלים 3 קישואים צרור ירק מכול סוג 4-5 תפוחי אדמה מבושלים בצל ירוק 2 שיני שום 6-7 ביצים 3 כפות פירורי לחם חצי ק"ג סולת כף פפריקה מתוקה כפית פפריקה חריפה כפית כורכום 1/2 כפית קינמון כפית וחצי מלח כפית פלפל שחור …
מטבוחה זה אהבה – את המטבוחה שלי אני צולה בתנור מתכון של אריאלה גולדמן הרכיבים- שליש כוס שמן 8 עגגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות 8 שיני שום שלמות 2 פלפלים ירוקים חריפים טרי פרוס חצי גמבה חתוכה לקוביות כף סוכר כף פפריקה מלח לפי הטעם איך מכינים – ראשית נחמם בסיר או במחבת חסינת אש …
טוויסט אחד פשוט שיהפוך את הפשטידה שלכם למיוחדת במינה מתכון של Lea Mazza הרכיבים- קישוט גדול 1 בצל גדול 1 גזר גדול 1 חופן כוסברה קצוצה (אפשר גם להחליף בפטרוזיליה) חצי כפית מלח צ'ילי חריף (כמות לפי העדפה) חצי כפית אבקת שום כף גדולה קמח תופח 2 ביצים כף שמן זית ולטוויסט – חציל 1 …
כרובית משודרגת בטמפורה – הכי טעימה שאכלתם בחיים מתכון מאת גילה עדי הרכיבים- כרובית אחת שלמה חומץ/לימון מלח לתערובת הטמפורה- 2 כוסות קמח טמפורה כוס בירה בהירה מים כף פפריקה מלח לרוטב- 1/2 כוס צ'ילי מתוק 1/4 כוס צ'ילי חריף 1/4 כוס סויה 2 כפות סילאן 2 כפות דבש שן שום מגוררת מעט לימון כוס …
מג'דרה מופלאה מהתנור – אתם חייבים לנסות את המתכון הזה מתכון מאת Meir Lea Negbi הרכיבים- 2 כוסות אורז פרסי / יסמין / בסמטי כוס עדשים ירוקות 2 בצלים גדולים לבנים חתוכים לטבעות כף שטוחה כמון (אפשר לשלב גם עם בהרט או ראס אל חנות) קורט קינמון (לא חובה) מלח לפי טעם פלפל שחור לפי …