כרוב ממולא מתכון מושלם של
אילנית בניזרי
הרכיבים –
כרוב ירוק
חצי קילו בשר טחון
כוסברה
שמיר
בהרט
מלח
פלפל
פפריקה
חצי כוס אורז שטוף
רוטב
בצל
2 עגבניות מגורדות
כורכום
פפריקה
מלח
פלפל
מרק עוף
איך מכינים –
מרתיחים כרוב רבע שעה עד שהעלים רכים ומפרידים עלים .
מטגנים בשר עם בצל מוסיפים הכל יחד ומערבבים
ממלאים את העלים.
מכינים הרוטב בסיר גדול
מטגנים בצל מוסיפים עגבניות ותבלינים.
ומים.
מסדרים הכרוב סביב.
מבשלים שעה אש נמוכה .
מידי פעם לנענע את הסיר ולבדוק שלא חסר מים.
לפזר שמיר קצוץ ומיץ מלימון סחוט.
