אמא מבשלת

מתכונים קלים וטעימים

מרק כתום עשיר טעים ובריא

 

לי מויאל

מאת –  לי מויאל

מרק כתום ליום חורפי

הרכיבים –

3 גזרים

2 בטטות בינוניות או אחת גדולה

רבע דלעת

חצי דלורית

בצל

3-4 שיני שום

2-3 גבעולי תימין

100 מ"ל שמנת לבישול / קרם קוקוס (פרווה)

100 גרם חמאה או מחמאה (פרווה)

 

איך מכינים – 

נחתוך את כל הירקות לקוביות

נשים בתבנית עם שמן זית מעל ומכניסים לתנור ל50 דקות בערך עד שהירקות מתרככים ומקבלים צבע

מטגנים את הבצל עם חצי מהחמאה וטיפה שמן זית , מוסיפים את השום.

מעבירים את הירקות ומטגנים ביחד.

מוסיפים 2-3 כוסות מים רותחים (תלוי ברמת הסמיכות שרוצים)

נותנים למים לבעבע ומוסיפים מלח, פלפל לבן, מרק עוף פרווה כפית, כפית גריל עוף , שום גבישי ואת הטימין.

נטחן עם בלנדר מוט למרקם חלק

מוסיפים שמנת לבישול והחמאה

בתיאבון!

מומלץ לאכול עם קרוטונים 🤤

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.