מרק ילדות – שעועית עם עלי סלק
מתכון של Kelly Sisoo
הרכיבים-
חבילה עלי סלק מנגולד
כוס שעועית מושרת ומבושלת
רבע כוס שמן זית
5 שיני שום
חצי כפית כמון,
כפית פפריקה מתוקה
חצי כפית – כפית מלח לפי טעם
מים עד 3/4 גובה סיר
איך מכינים-
תחילה נשים בסיר את עלי הסלק, השום, ותבלינים
נוסיף שמן נטגן ונערבב בסיר עד השחמה ממש קלה
לאחר מכן נוסיף את השעועית והמים
לבסוף נוריד לאש בינונית ונבשל כשהסיר סגור כשעה.
בהצלחה!
