Tags:
עוגת טורט גבוהה נהדרת כשרה לפסח
מתכון מאת Sahar Kait
הרכיבים-
5 ביצים
2 כוסות קמח תופח כשר לפסח
חצי כוס שמן
2 כוסות מיץ תפוזים
שקית אבקת אפייה
שקית סוכר וניל
כוס וחצי סוכר
כף גרידת לימון
2 כפות קקאו
איך מכינים –
תחילה נפריד ביצים
את החלבונים נקציף עם כוס סוכר לקצף יציב ואחיד
את כל שאר החומרים חוץ מהקקאו כולל חצי כוס סוכר נערבב עם החלמונים לאחידות
בתנועות קיפול נטמע את קצף החלבונים לתערובת החלמונים לאט וביסודיות
נפזר 3/4 מהתערובת לתבנית קוטר 24
את הרבע שנותר נערבב היטב ביחד עם 2 כפות קקאו
נפזר את התערובת עם הקקאו לתבנית ובעזרת מזלג נערבב קלות
נחמם תנור מראש ל160 מעלות ונאפה ל50 דקות
בהצלחה!