מצאתי את העוגיות שלי לחג 😍 עוגיות דבש רכות במיוחד עם אגוזים קראנצ'ים וקינמון ארומטי
מתכון מאת חני קונאשוילי
הרכיבים-
לכמות של שתי תבניות תנור
500 גרם קמח
כוס שמן
כף קינמון
5 ביצים L
חצי כוס דבש
כוס סוכר
כף סודה לשתיה מעורבבת עם כף חומץ ולהשאיר לתסיסה של כ20 שניות
2 שקיות סוכר וניל
2 כוסות אגוזי מלך קצוצים
סוכר וקינמון לפיזור מעל הבצק
ביצה 1 להברשה בנוסף
איך מכינים –
ראשית נלוש את כל המרכיבים לבצק דביק מאוד וטיפה נוזלי.
לאחר מכן נרפד 2 תבניות תנור בנייר אפייה ונרסס בשמן.
נחלק את הבצק ל2 חלקים שווים, כל חלק ניישר יפה על התבניות.
נטרוף ביצה נוספת עם כפית מים להברשה בעדינות מעל הבצק,
אחר כך נערבב סוכר עם קינמון בקערית ונפזר אחרי שהברשנו,
מעל הכל נפזר את אגוזי המלך הקצוצים.
נחמם תנור מראש ל180 מעלותת נאפה כל תבנית בנפרד בין 15 ל20 דקות,
נשים לב לא לייבש את הבצק!
נקרר את העוגה מעט וכשהיא פושרת נחתוך למשולשים.
בהצלחה!
