ספינג ביתי מושלם
הרכיבים-
1 קילוגרם קמח
1 שקית שמרית (או 2 כפות שטוחות שמרים יבשים)
1/2 כוס סוכר
1 כפית מלח
800 מ"ל מים
שמן לטיגון עמוק סוכר לציפוי (להגשה)
איך מכינים –
בקערה רחבה ועמוקה אפשר במיקסר, שמים את הקמח, השמרים והסוכר ומערבבים קלות
. מוסיפים את המלח (מומלץ להרחיק מעט מהשמרים) ואת המים בהדרגה תוך כדי לישה או ערבוב,
עד לקבלת בצק דביק מאוד ואחיד (הבצק של הספינג' צריך להיות רטוב ונוזלי יחסית לבצקים רגילים).
מכסים את הקערה היטב ומניחים לבצק להתפחה עד להכפלת הנפח
מחממים סיר עם שמן עמוק על להבה בינונית
טובלים ידיים במים (כדי שהבצק לא יידבק),
קורעים חתיכות מהבצק, יוצרים מהן עיגולים ובעזרת האצבע פותחים חור במרכז לקבלת צורת טבעת.
מכניסים את הספינג' בזהירות לתוך השמן החם ומטגנים עד להזהבה עמוקה מכל הצדדים.
מוציאים את הספינג' המוזהב לנייר סופג, ומפזרים מיד סוכר מלמעלה בזמן שהם עדיין חמים.
רוצים לקבל לנייד עוד מתכונים שלנו
מבית אמא ?
קבוצת הווטסאפ שלנו
כאן לוחצים ומצטרפים – המתכונים בחינם !
כאן לוחצים להצטרף לקבוצת ווטסאפ דילים סודיים מאליאקספרס
