מתכונים קלים וטעימים
כפיתות ללא בשר – קציצות צמחוני תוניסאית מאת – אילנה בוכריס הרכיבים – 4 תפוחי אדמה מבושלים חבילת פטרוזיליה גדולה חבילת כוסברה גדולה חצי חבילת שמיר 2 בצלים גדולים כמה עלים סלרי 5 שיני שום כוס סולת או פרורי לחם 3 ביצים כף פפריקה כפית פלפל שחור כף מלח 1/2 כפית קינמון תבלין לקציצות כמון. …
מתכון לדג מושט ברוטב מרוקאי חריף המתכון מאת – עופרה מרציאנו הרכיבים- 4-5 פילטים של מושט לימון מלח גמבה אדומה פלפל חריף פחית חומוס מבושל מסונן כוסברה פפריקה מתוקה פפריקה חריפה מרק עוף פרווה כפית כורכום כפית כמון 10 שיני שום פרוס פרוסות לימון מיץ לימון כפית פפריקה – 3 כפות שמן כוסברה קצוצה לקישוט איך …
מתכון לשמרים גבינה – פס גבינה כמו שיש במאפיות שמרים גבינה לשבת מאת – שרה בן טוב הרכיבים- קילו קמח 2 כפות שמרים 2 ביצים 2 חלמונים כוס שמן 3/4 כוס סוכר כפית מלח כוס ו 3/4 מים 3 כפות שמן מלית – 4 עוגות 2 גבינה טוב טעם 500 גרם גבינה לבנה פודינג …
מרק שעועית בשרי – כמו גולש מצויין ליום חורפי ביום קר מכינים מרק שעועית עם בשר טעים מרק משפחתי לשבת חורפית מתכון מאת – אילנה בוכריס הרכיבים- חצי קילו שעועית (מושרת לילה עם אבקת אפיה) קילו בשר (שריר או לגולש) בצל ראש שום 3 כפות פפריקה כפית כמון פלפל שחור מלח 4 כפות רסק עגבניות …
מתכון לעוגיות קוקוס לימון קלי קלות עוגיות קוקוס לימוניות שכל אחד יכול לעשות קל קל קל מאת – אסתי גזאלה קטש הרכיבים- 2 ביצים 150 גרם סוכר (3/4 כוס) ס. וניל 125 גרם שמן גרידת לימון משלוש לימונים 8 כפות לימון 2כפות גלוקוז או דבש 175 גרם קוקוס (כוס וחצי ) 1אבקת אפיה 475 גרם …
חציל במילוי בשר בקרם עגבניות – מנה ראשונה לערב שבת חציל עם בשר בקרם עגבניות מאת – יעל חודריאן מדובר במנות אישיות בהשראת המתכון של גו'זף ונידאל מMKR הרכיבים- חצילים קטנים שמן 300 גר בשר טחון 300 גרם חזה עוף טחון 3 בצלים פלפל מלח אגוז מוסקט קינמון כורכום 2 שיני שופ נענע כוסברה 50 …
נכון שלפעמים בא משהו קצת יותר בריא? למשל עוגיות מקמח כוסמין מלא , פרווה, טבעוני ובלי מרגרינה!!! הן טעימות בריאות וטבעוניות!!! מתכון מאת – סיוון צרור עוגיות מקמח כוסמין ממולאות תמרים , אגוזים וחמוציות / או ריבה אגוזים וקוקוס. הרכיבים- 3 כוסות קמח כוסמין מלא מנופה כמובן 1 כפית אבקת אפייה 80 גרם שמן קוקוס …
מתכון לעוגיות חמאה נדירות כוס חד פעמית חמה מאת – נועם זיגדון הרכיבים- 2 כוסות קמח 1 כוס קורנפלור 100 גרם אבקת סוכר (5 כפות גדושות) חצי כפית אבקת אפיה 200 גרם חמאה/ מחמאה או נטורינה רכה 1 כף תמצית וניל 1/2 כוס שמן אבקת סוכר – לציפוי איך מכינים- ללוש לבצק רך ואחיד מגלגלים …
מתכון לפשטידת קישואים קלה מאת – רוזי סאסי הרכיבים- 5 קישואים 3 בצלים גדולים 1 גזר 1 תפוח אדמה 3 ביצים חצי כוס שמן -(אפשר רבע כוס ) 3/4 כוס קמח כף מרק עוף מעט מלח איך מכינים – את כל הירקות לקלף ולגרד בפומפיה גסה, לסחוט מנוזלים. להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב לשמן …
עוגת פרג רכה רכה הכינה- סילבי אילוז הרכיבים- 4 ביצים 200 גרם חמאה מומסת /או 3/4 כוס שמן 1/3 כוס חלב או מים כוס ורבע סוכר שקית סוכר וניל קורט מלח כוס ורבע קמח תופח כוס פרג טחון טרי גרידה מלימון איך מכינים- מפרידים ביצים מקציפים חלבון עם חצי מהסוכר בקערה אחרת טורפים …